[中式食譜] 黑醋汁脆皮香蕉海參

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材料5.39.217.772 `, q: W* ^0 r; S8 d1 f% o! l
香蕉 2條、海參（浸發好切條） 6両、黑醋汁/芝麻各適量脆漿材料：麪粉 1斤、生粉/發粉各 55克、水 150毫升、油 100毫升
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb4 p3 v8 I9 Q$ b; F& R! \
1.麪粉、生粉、發粉和水拌勻，再加油，攪拌成脆漿。香蕉切厚片備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 \& ]* @% f7 V- t$ @2 V# ~

3 ]$ n5 h2 ^4 k3 A, |2 g1 [2.把沾上脆漿的海參條先放入油鑊，再加入沾上脆漿的香蕉片，用大火炸脆。
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" e, l3 `) b# |6 b; m0 h; Z1 K3.用大火將黑醋汁煮 3分鐘，加入炸好香蕉片及海參條略煮，撈起。5.39.217.775 p$ Y' P; o& b. u: n& }* D
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4.在香蕉和海參表面撒上芝麻，冷卻一會便可上碟。
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. f- Q7 A( ?5 W, I9 ~; k海參較易出水，所以一沾上脆漿後便要立即拿去炸，不要放太久。
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