材料
0 c# O2 j q4 u5 O低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙
# w) F; M' A$ v) I# x# [" Y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ Z) ~& ?# I) C R( m: p
" I4 y8 k- W1 X8 f+ L% P( o/ m2 q
做法
! o/ l. P* U: Y2 w4 ]4 I5.39.217.771.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。 u8 H0 `* D: g8 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w1 a! s6 B& J& Z; b) e
2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。5.39.217.77" w; J( `, I# t( _6 l2 O- V$ Y" x# {
9 L8 D) h( F/ b9 M" B' w公仔箱論壇3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。
5 f, R3 Z( S/ l8 _/ i3 ~公仔箱論壇
* H6 V4 W; ]7 \$ u; `+ V4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。1 u( v( c: B# d$ {- X5 I
Y# g# T( r) l+ m, B5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。# V9 o3 v, l% s
5.39.217.77% b# _. m z& `: n. n U
6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。
% ]7 U0 }& O7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-8-17 06:45 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:27 AM
|