材料
9 Q" L- [) g$ L3 F) W公仔箱論壇綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升
0 l& M- l3 l- m0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u( g- j4 k; [& i7 r O
調味料5.39.217.77) Q2 o/ G6 }! ?" w% f* M
椒鹽粉 2茶匙5.39.217.77( E% M: U8 c/ }" E7 R. e! c6 w
公仔箱論壇7 c }8 f' A* ~
做法5.39.217.77& u4 \: V& g* L9 j& {; N) n- a
1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。
! h: G/ V9 I0 D+ y0 K) @tvb now,tvbnow,bttvb; L2 c3 c2 y* f, M6 {
2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。
# j4 n) n. }0 f" f+ S5.39.217.77' Q* I9 m; L) ^2 V) Q! h2 l# F
3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。
/ ?2 _# K' ?: y8 C) w公仔箱論壇0 N1 I& S6 Q2 A: Q, `
4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。 5.39.217.77* P( Q" v! z( q
|
發表於 2010-8-17 06:44 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:27 AM
|