材料 ( k/ L, V3 |- Y8 Q. e
鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯
\4 L6 R9 X8 \& z$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M9 W; }' H1 M$ C- X& C6 m3 D1 x7 X( F
做法
- X' I% q. H) u% G1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。5.39.217.77& l2 f9 ], f) ~( F W, K" K
' r' V) d1 B- v* [9 I% Y" \8 e: ^5.39.217.772.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。
3 f$ D3 H1 g' s1 V- N5 E公仔箱論壇5.39.217.779 ?/ H1 o9 S% Y$ T) U: t: _3 |
3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。公仔箱論壇# D! S: Z5 u* ?" Y9 O) P" |, f
7 Z. I9 X. G# H/ v: g4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。
1 r; U: K4 |, C1 q/ p9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v+ `- w; b4 p5 |) t, `
5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。
' P7 F; x$ F) ~( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }9 C# B* g$ f/ x3 o: J8 O. Z. C% k
6.最後放上番荽碎即可。4 E$ U8 u; M' @6 y
( y- A* }6 s" F2 R ttvb now,tvbnow,bttvb
7 r: k* n7 P& L2 k/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。
8 [; h; K5 v- F# f6 T! S5 p! n |
發表於 2010-8-16 06:33 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:29 AM
|