是日大年初二，相信不少人都會到維港兩岸做沙甸魚，為求一睹賀歲煙花。今年將會共發 23,888枚煙花，圖案更號稱歷年最複雜。要逼餐懵企睇23分鐘，不過搵間煙花景餐廳舒舒服服坐低邊睇邊起筷。今晚準八點， book定靚位，鋸住牛扒睇煙花。% k% Q i3 b7 ~4 ]# r: I ?
. }( n( A9 O, q, p5 j7 w9 _5.39.217.77注意：年初二煙花滙演如改期至初三，以下介紹的煙花宴，將全部順延至初三供應。而各餐廳於初二同樣提供此套餐（ The Parlour除外）。詳情請致電各餐廳查詢。
& h# v5 N5 o: Q: L! m' k. |tvb now,tvbnow,bttvb/ ~5 k3 |; ?/ g) o4 P
1881：望文化中心上空頂級西冷外香內 juicy
+ M/ s9 l9 D+ R今年尖沙嘴變化很大，從前行街食飯多去海港城，現在則有不少新商場選擇，煙花景餐廳一樣有生力軍。 1881Heritage位於文化中心背後，座落在高處的 Hullett House就可飽覽維港上空景色，位於主樓地下（相當於地面兩層樓高）的 TheParlour，今晚亦有提供煙花餐。餐廳裝修豪華，設有酒吧區給客人飲酒作樂，外邊設計以木做主調，帶古典的中國氣息，正是觀賞花火的最佳位置。煙花餐每位$588，由前菜到甜品共有四道菜，前菜可在和牛薄片、帶子他他和香煎雜菜中三選一；另可再選擇濃湯或香煎鵝肝。主菜有鱸魚或頂級西冷供選擇，甜品也有爆炸朱古力、核桃批和雪糕揀。不過剛同牛年講拜拜，推介一邊鋸澳洲頂級西冷牛扒跟牛年 farewell，一邊煙花迎接虎年。
; T$ y( B2 E- m) ?. Y2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W) |5 T: J- {% L
頂級西冷（主菜選項）
; N: U+ D% S1 P' w) f+ |1 ?
, m, X+ Q6 C C8 @, V' T- F9 C選用澳洲入口牛扒的西冷部份，加少許鹽同煎。牛扒外邊香口，中間鎖住肉汁，肉質軟熟，牛肉味濃，油味不重 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `% g% \ U" P
公仔箱論壇; C4 p+ Q) F# _1 @% [
香煎鵝肝（前菜選項） o# E5 W" K- g3 N
" r a' ]) [. v2 n! \' ntvb now,tvbnow,bttvb法國鵝肝煎得外層帶焦香，入口即溶。加入法國柑汁，平衡了鵝肝的油膩感。. x/ Q3 \% q# n h
5.39.217.77. T4 ]6 N* N) l. R" m; e% [
Dragon's back$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g. m6 n( q& @
s$ z I# n: B, ]/ f% |# z飯後還可飲杯酒送煙花。以伏特加、香檳、荔枝甜酒、火龍果和士多啤梨調成。伏特加味突出，滿口果香。
8 x5 ~7 n; o& m8 s5.39.217.77
" |% u @0 Y5 {& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎雜菜（前菜選項）
* {7 t: w3 L) ]3 a* Y5.39.217.77 ) u1 R! ^* h# C# ?3 S0 N
矮瓜、青瓜等雜菜煎香，加紅菜頭汁和橄欖油吊味。橄欖油帶出蔬菜清甜味，加上 mozzarella芝士，口味滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I; Z& k: E( X0 D
! N$ @. w- ^9 D; k* ?" r+ y: P4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子他他配蟹肉（前菜選項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V7 P! k! y& G1 l( E' X
' Y- G2 O1 @4 Q1 H9 q1 btvb now,tvbnow,bttvb帶子是新鮮法國貨，混入蟹肉做成帶子他他。帶子鮮味爽口，蟹肉清甜，上邊魚子醬的鹹鮮提升了他他的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q" e$ b: E/ I6 G: J* X
/ J4 M6 l) @/ X
5 L* B( [: m! R. x: l$ p" f4 P5.39.217.77The Parlour Fireworks Celebration每位$588
. c7 _; L" N6 V* i公仔箱論壇
$ I: d. i5 j Y1 E3 x! k: H! [' S5.39.217.77The Parlour (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓地下)
$ e. G' s( w6 J' L/ a, jtvb now,tvbnow,bttvb
6 }/ \+ R A1 F$ y' A- W, j, |; X公仔箱論壇會展：專人霸位上海名菜油淋雞會展位於維港的中央位置，在這個角度看煙花亦非常廣闊。會展內吃上海菜的新滬坊，上年9月開張，今晚亦提供八道菜的煙花菜譜，包括上海的經典前菜四小碟、以上海常用的薺菜煮出的魚翅羮、酸酸甜甜的崧子黃魚、豉油雞變奏版的油淋雞等，都是上海名菜。還有山楂芝麻湯圓做甜品。餐廳位於1樓，雖無維港景色，但晚上煙花滙演前，將有專人帶領客人到金紫荊廣場預先劃分的專區，與群眾一齊賞煙花，不用自己霸位，又有傳統上海小菜食，這個新年真嘆！
- a: [- r+ y6 k5 k. m5 c) V5.39.217.77
, K. r- l$ e4 l; H3 o( o/ Z H油淋雞
7 f( V6 O6 X: }公仔箱論壇 `( h+ X& Q v1 ` K3 j
以葱、紅椒等煮好豉油，雞煮好再炸香，感覺似是豉油雞，雞皮雖帶豉油味，但更乾身香口；雞肉入味，質嫩有肉汁。
y6 f; ^/ p' u) i, V8 |: U$ G5 o
5 \# ]; ?. [8 s+ M. K' q薺菜海鮮魚翅羮
- ?- |9 K5 B+ K3 i/ l" B 公仔箱論壇0 C1 I7 P. x/ t) w
溫室薺菜以雞和豬肉煲成上湯，加蝦仁和牙揀翅再煲。羮帶雞湯的精華味和薺菜的獨特菜青味。
( s7 n3 |% |' }$ ltvb now,tvbnow,bttvb
; i2 ~$ c! H( w# m3 S四喜烤麩公仔箱論壇- T5 i9 P$ ~' d/ H3 }5 s8 t
 tvb now,tvbnow,bttvb' X j. U8 r: u2 \1 u" I8 @
四小碟之一。以麪粉煮成烤麩，用香料和豉汁燜兩個鐘至入味。烤麩偏爽口，味帶豉油甜香。
, x$ x# ^: p* n9 Rtvb now,tvbnow,bttvb
5 i# h, O# B, F崧子黃魚
1 t1 y" V& [/ e# D公仔箱論壇
+ S. z, `% n) |; q X/ `公仔箱論壇黃魚起骨後炸香，再加茄汁調成的糖醋汁；黃魚炸香後不失魚肉甜味，崧子有口感，酸甜惹味。
8 ?) {( ]; g% P& r6 H5 t3 g0 K4 f% z" }5 g
 5.39.217.770 j3 M: N4 D" @9 f
5 J3 @% I; C2 [: |+ u! U5.39.217.77
0 k/ _1 u c O, G6 ~! T年初二煙花菜譜每位$498（四位起）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I( e3 P* D( ?! p: q
% d4 D! H9 Y- n8 _, H% c$ x公仔箱論壇新滬坊 (灣仔港灣道香港會議展覽中心)
8 z, I* x; @+ x A* a: p! }& U# D8 F* \tvb now,tvbnow,bttvb
( l: f' ~) d, ?0 T海港城：碼頭旁露天位慢煮乳豬肉細嫩維港煙花，人人都說在尖嘴睇才最美。碼頭旁的海港城，一樣有煙花餐廳。HABITU主打意式西餐，是年輕情侶撐枱腳之選，餐廳外設露天座位，平時適合舉杯談心，今晚自然成為看花火的好場地。餐廳今晚推出六道菜的煙花菜單，前菜有劍魚刺身鱘魚子、煎帶子和鵝肝等選擇；主菜有兩道，第一主菜有大蝦意國飯或雞肉餃子，第二主菜則有海鮮大薈或小乳豬。師傅推介香桃木果煙撒丁島烤小乳豬，乳豬慢煮 6小時令肉質更腍更嫩。吃西方乳豬賀年，更特別。
* i$ I- J+ ?% ?$ R$ Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 ~0 @$ n8 I' y' \& k# }5 Q
香桃木果煙撒丁島烤小乳豬（第二主菜選項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [; q2 P- b5 m5 k
; N1 ?* ]9 w* v3 \/ n3 [師傅以香草、莓等配料將小乳豬醃 24小時至入味，再以燒和煙熏的慢煮方法煮 6小時。乳豬肉質細嫩而腍身，入口帶煙熏香味。
, s7 A" z/ K' U公仔箱論壇5.39.217.77, f Y9 d% ]$ j0 j9 n
a.劍魚刺身伴鱘魚子配榛子油（第一前菜選項）
$ v6 p; e) U m- e- C Z 公仔箱論壇) ~! I% M6 B D* B1 C
劍魚肉薄切成刺身，加上鱘魚子和榛子油調味。榛子油溫和的味道，帶出劍魚的獨特魚香。
9 _( K/ S4 m/ N! I5.39.217.77公仔箱論壇) [* ^* N* F _- z) `) f/ G$ H& U
b.椰菜花咖啡汁香煎帶子伴酥脆菠菜（第二前菜選項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z- O {8 {/ V! j8 l
* M0 `9 G, d0 t- i" `" s( W
9 S; A( P9 M1 K" Q$ Z* i公仔箱論壇帶子煎香，再加椰菜花和咖啡煮成的汁，配上酥皮包着菠菜餡的卷，帶子爽口，椰菜花咖啡汁味清新，菠菜卷口感鬆脆，味道清甜。 tvb now,tvbnow,bttvb! }' e' \, m( @! {6 P" J
4 ~/ A S2 i& ^, W2 B& e! ^) hc.西洋菜菠菜大蝦意國飯伴香煎紅鯛魚及蜜瓜（第一主菜選項）
' j/ \. C# C1 e9 W ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p; X1 V$ v& t9 T公仔箱論壇意大利飯以菠菜和西洋菜混成的汁煮過，有咬口、帶菜油香味。大蝦肉質彈牙，紅鯛魚爽口味鮮。
6 _" i2 q! h; u, M+ }1 ~, ~: }
' n, j0 D L2 \% a/ m0 V/ A4 D Y5.39.217.77
. B: Y1 J) F: b3 j6 S& T+ o% Z0 M情人節煙花餐$988（兩位用）公仔箱論壇- Z b: T- Z: }9 O& N
tvb now,tvbnow,bttvb7 b; `+ e) _( \0 F0 X
HABITU Ristorante the Pier (尖沙嘴海港城海運中心地下)
4 c) z& u1 F. |8 p/ Q# l. ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L+ G8 p6 a8 a3 l- o. u6 [& _
北京道：對正文化中心韓燒大塊和牛金饍位於北京道 1號8樓，對正文化中心，觀賞到正中維港煙花。餐廳以紅黑作主調，裝潢型格，主打亦是年輕人愛吃的韓式料理和燒烤。金饍今晚特別推出和牛情人節煙花餐，共有六道菜：先有三文魚、吞拿魚和鮮蝦刺身作頭盤，再有人參竹絲雞湯補補身，戲肉韓式燒烤有佐賀和牛及海鮮拼盤，和牛足6両夠大塊，雪花脂肪多最適合燒烤；海鮮拼盤有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷三款。同是用筷子，以韓式美食賀新年，兼看煙花，別有滋味。. R0 x, g# {7 H5 _3 @
8 U$ D, [& c) D% [9 Q& _) c
a.佐賀和牛（ 6両）( J* Y1 i+ Y. J% C8 |3 Y
 5.39.217.774 X) z- C1 Y% u% f4 R9 k+ ^( P ^
日本佐賀和牛脂肪分佈像雪花，燒起來逼出油汁，令和牛更加甘香，吃得出牛肉真味。
* l5 E6 b8 h0 m6 d公仔箱論壇
/ J2 I7 S1 o( ]) X' tb.海鮮拼盤
) {! l7 K3 [) R1 ]9 Rtvb now,tvbnow,bttvb
$ N3 s& t3 O( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷。網燒後蟹腳鮮甜，蟹殼焦香；帆立貝香口富肉汁；鮮魷燒後極鮮香。 公仔箱論壇 c4 S9 J9 B' r4 O+ k- m6 P
x" L! J7 e' Z& f" X6 {公仔箱論壇c.人參竹絲雞湯
2 C! U7 [& }1 @- l4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s3 B( s: U- ntvb now,tvbnow,bttvb竹絲雞切件放當歸、人參、薑片等於燉盅燉，雞湯味濃而帶人參幽香！
* U) b( k" n, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y7 m7 F, t- `" H6 D8 K
 5.39.217.77! [4 M/ J% w$ L4 C1 P8 \0 _/ V
和牛情人節煙花套餐$1,080（兩位用）
& S* m- i& ~5 N5.39.217.779 Z" Y( k' i: Q( s; F9 j" L; g
金饍韓國料理 (尖沙嘴北京道)( x* U7 x' U1 V( C1 P
' A+ z0 b& e9 {$ p" L! C$ R其他推介中環：名人飯堂豪食佛跳牆
6 e7 y" P7 N' s3 c% W
2 k7 _* K4 I' j* ?! S5.39.217.77■佛跳牆$780TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f% `& ~1 O/ ~( H
公仔箱論壇5 `, ?* m: x O8 r* A
SEVVA位於高層25樓，設戶外平台，可鳥瞰無敵維港景。若想在此星級名人食府欣賞煙花滙演，有兩個選擇。平價之選可在平台觀賞煙花，每人入場費$500，包香檳一杯和賀年小食。想在室內邊用餐邊看花火 show，晚餐最低消費每位$1,200，可於菜單中自選菜式。SEVVA新推出不少精緻賀年美食，如清酒味醂炒年糕和佛跳牆等。
/ F1 j3 o% a8 q( T公仔箱論壇
5 o: {% T' s# q9 a! n6 |2 r5.39.217.77煙花晚宴每位最低消費$1,200tvb now,tvbnow,bttvb5 G- v a) i6 o! j) Y6 R
SEVVA (中環遮打道太子大廈)
) ? P8 K% |+ i+ m. F2 v5.39.217.77
! J3 F- p. U: F' Q) U% i9 S0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港灣道：意×印式自助餐tvb now,tvbnow,bttvb' y2 ? Z3 v/ j7 Q8 }* Z" s m& S9 w
 " P( r, F+ d5 k7 g/ m3 |0 c
■印式芒果米布甸
7 A- b& O' l8 l* @) }- m3 Q公仔箱論壇 c8 F. q" D: ?- ?' K9 H
Duetto位於灣仔新鴻基中心，鄰近灣仔碼頭，露台室外座位可一覽維港上空，亦是賞煙花之選。餐廳主打意大利和印度食物，今晚更推出煙花自助晚餐，供應意式和印度食品，意式推介有牛肉薄片、野菌薄餅等；印度美食有咖喱羊肉和香草烤餅等，只要準時八點走到室外露台，即可觀賞賀年煙花。節日煙花自助餐成人$330、小童$175
" j$ Z9 H2 K5 d B B. |/ M) A- g5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R @, \0 o- h7 L) nDuetto (灣仔港灣道新鴻基中心)公仔箱論壇* W* m9 A6 E2 g' S \
tvb now,tvbnow,bttvb; I" _5 I7 g- z5 u' }: T
IFC：大銀幕七彩鮑魚撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f3 ?2 k x+ U; x2 ~: s; n
 . H: l4 G0 P6 t6 U2 @
■七彩燕窩鮑魚撈起5.39.217.774 F6 X" n+ G* N: |' U
0 [8 a! n# C# Y/ F3 X米芝蓮推介餐廳國金軒，設十多呎高落地玻璃，猶如一個大銀幕，擁有極廣闊的維港靚景。國金軒特別推出初二煙花晚宴，共有六道菜：燕窩鮑魚、紅燒雞包翅、黃金蝦球、松菌蘆笋和牛角、瑤柱五穀炒飯和杏汁蛋白燕窩，一次過食勻鮑魚、魚翅、燕窩等矜貴應節菜，最啱帶同愛吃中餐過年的父母享用。初二煙花晚宴每位$838（兩位起）
4 @1 D2 o4 `* ^) @6 i- e% M3 V2 e @公仔箱論壇" X8 g) h- x3 K( W8 i; i& u! i1 V
國金軒 (中環 IFC 3樓)
+ v( Z/ L/ s' H- ^1 e" c, X
( [! J x6 f/ O( d |
發表於 2010-2-15 05:32 AM
| 