[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料
+ z+ W; h) W& n7 j5 Utvb now,tvbnow,bttvb吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 D+ j5 ?' B  O% U! o/ A
1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。
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2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。
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3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。
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! S2 O; i6 l' u1 r2 O. k5.39.217.774.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。
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3 K7 a' Q9 D: x+ K9 W( U5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T/ y; p+ t& ~4 Z. d- \* O5 _
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炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。