5 `' D9 w J2 F" g陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。公仔箱論壇$ @( d9 l3 r. v2 f2 y! L* N
* O4 y1 T& [- u0 p3 Y阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。
( B/ y6 r8 U' Y/ M( m/ B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ {* h$ [9 s6 ^7 H1 E
/ |1 D" ~; H N& d8 M7 A1 A' V5.39.217.77【爱玉冰】 (左图)公仔箱論壇# e4 f$ Y3 b& o2 B+ d& b
爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，
2 U) `& M- V- N( c( t5 F/ `" s4 F公仔箱論壇爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a& R. N) r+ h) \9 G: L/ u. n$ b" n
另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。
2 s$ F: B" W; p- I t8 F. Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 `8 s% x* f4 m, a
【杂果西米露】 (中图)
' v) }7 d' E+ O* [% b0 U公仔箱論壇老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，
. H6 R7 y% W. ]9 i i& X; h3 S0 ?/ F是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。
8 y6 a& A. r3 s6 Y5.39.217.77试一试，你一定会爱上它。
9 l/ j! t: o: {( |- A
/ ^4 T, S6 ^) P I1 O【金瓜露】 (右图)tvb now,tvbnow,bttvb2 o2 x( } X1 r3 g) T
这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。. y0 G1 m9 [1 W/ ]! N0 K4 I- P R8 q
超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，
X2 B c, O* ?$ q- X9 w5 \, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。简直就是只有一个字形容，赞!! H8 D6 R- A5 G) b% ?3 V
( q0 |" z& ~& j& o0 N# C
 5.39.217.77- X3 i% D2 f0 q1 t/ ^
【花生糊】 (左图)
! b% p; i+ |7 |$ S* Z花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，tvb now,tvbnow,bttvb; m9 {+ F: y* |4 A7 m' ?
吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，公仔箱論壇+ Y% g8 x$ G6 t& w0 \' y3 O' U$ M
香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，
2 J0 d- V& v7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。! P+ o) x; m q
+ I6 d5 i- x0 Z3 \* C【花生汤圆】 (中图)公仔箱論壇9 ?* ^( Y8 L9 }+ C9 l: J, `+ n2 p( D
花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [: O+ |3 I% W
也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，公仔箱論壇7 M6 Y( O! V( d- K0 G2 `( Z# |
还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！! o. I9 s J* d D$ u/ G& S
* g. W& W1 s, k C4 Q1 e- t5.39.217.77【洋葱鸡扒饭】 (右图)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d! }+ E; p1 D5 n
洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，
' p i' y* \6 ^1 W酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。
5 L9 s: Q4 L% a1 f$ g% Y$ Rtvb now,tvbnow,bttvb
- v4 w& x/ n$ m. {3 o# e6 ?+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 r7 ]3 c# t$ V/ U, U
) I+ M( W" g3 X+ Y" m【蜜汁鸡拉面】 (左图)
3 }0 ~7 D9 N$ F# Wtvb now,tvbnow,bttvb鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。
2 U( c2 n3 W# R) c
. k2 N* S+ T0 T% ]" |$ xtvb now,tvbnow,bttvb【拉面】 (中图)
* o/ N# Q( B; F9 I% w这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。
# }1 d: n, ]2 v+ h$ h8 x5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 m( Z5 W/ G r7 O3 O! @6 x
【法兰西鸡扒】 (右图)5.39.217.77) }5 i U/ x" I; Y6 P
当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^- u, T! f% T3 Q# l% Y0 J) V
主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，$ F- [/ l1 T/ y: D
煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，! K0 Q+ e& `5 s/ ?
吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。
8 w6 M3 w* q/ b' i6 p/ C$ F
" T e% W. K; g5.39.217.77' I0 d! y0 o7 a% q4 f/ S
4 }* B. e$ P, f% @, Z" ^; s6 s公仔箱論壇报道：游茗钧 q9 j0 U( G$ T- }. r9 u
摄影：谢施薇5.39.217.77, _& \/ V- T( _- j
" N- w6 f$ `; K. Z9 z1 H1 f5.39.217.77阿嬷糖水铺
, s: O% |5 C3 g! t1 N2 h地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
. |7 B) K3 u5 A8 @; S4 v3 c! i# u联络电话：012-4028772TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m9 @) C$ R) [) {% d
营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）
. p. O' Y, G; B( h" i' Stvb now,tvbnow,bttvb+ e R# _4 B0 I5 A3 N
粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。8 } _1 I7 ?! _, Y* B j$ l
公仔箱論壇+ e* }9 L0 M. Z. [! N! Y7 K/ e
在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。
8 @( E5 `+ `8 C% I" d2 Atvb now,tvbnow,bttvb8 A* F" m/ m2 g$ d# s
听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。公仔箱論壇* W1 w* m, p) u4 ^5 q/ C* K1 j
! f# C* C/ Q* a d3 \6 C% p4 L5.39.217.77出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。
% [& L# }9 j3 s P$ O( M, g( M5.39.217.77公仔箱論壇( T& w4 H0 F/ D; x* X
相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。
) Z5 O9 f7 ^4 N: ^# g' w# h0 ]公仔箱論壇
0 ^% d% p, M6 P' a8 J5.39.217.77其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。tvb now,tvbnow,bttvb) L7 Z) e& R- D3 j/ C. Z/ g
! W3 `7 g. L6 e2 `$ b7 D8 J- Z公仔箱論壇阿嬷遇上鬼佬？
! Q" m9 F* f/ d# ^: F- |. E" U8 v6 X: J, M& L3 z
他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。5.39.217.774 H6 |, e! u/ ^ T- Z
8 m/ e; r }: G5 ~
这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。
$ T4 z Y) D) {6 v4 [8 p$ Vtvb now,tvbnow,bttvb6 H5 p* @5 z$ k
由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
| 
