蜜桃慕絲 cake8" 餅模- S8 Y; I0 j6 _/ J. z3 j' N
5.39.217.774 y2 A1 D# H$ V
消化餅碎 120gm6 M; R" Y5 N* c3 [" ?3 d" G
溶牛油 60gm* t7 d" |' M3 `7 _, K
水蜜桃 300gm
! u5 J+ E6 ^" h' o0 I魚膠粉 25gm
1 @# A+ ?1 l* A8 t, l- H4 o5 f- `5.39.217.77淡忌廉 240gm
0 V5 o* b3 o( n9 c Q. R+ t. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2 隻
7 w d* a% g5 P/ U0 ?5.39.217.77糖 50gm
# k: x, Z& Q! v! m2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1 湯匙' u( }) X+ ~2 m# r
; h7 o- S! C8 {7 O4 j$ I M餅面 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f+ b" n8 O; {
水蜜桃切片 適量5 U. d$ Q! `6 v) J2 C/ G
芒果啫喱粉 45gmtvb now,tvbnow,bttvb( E4 Z R2 F3 N- v
熱水 200ml8 r7 H) k B3 l4 C) _& Q& h: r5 k
4 q* `, N) n* m6 y, z* w
做法:
" ]+ l* y3 `2 K* u. K0 `( ~0 E消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用
- O/ s/ }/ G9 `0 Y2 |tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉打至 8 成企身
8 C% G# |1 n2 z7 vtvb now,tvbnow,bttvb將蛋黃 & 蛋白分開
* a: V r9 S B1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃用攪拌機打成茸# N% c3 Q x, F5 S5 v& V2 l
蛋白打至企身
4 m+ t# [- F; @4 P* a% R8 t9 M! Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 + 糖打至忌廉狀! D6 ]+ D$ ]* u* J( x5 z
加入水蜜桃茸攪拌
5 l2 y* D$ K) s+ r( k公仔箱論壇加入蛋白, 攪拌
# k2 u' m5 H2 X9 O3 ~) Ftvb now,tvbnow,bttvb加入檸檬汁, 攪拌
# S n8 m: h, etvb now,tvbnow,bttvb加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌
, Z" ^: Y4 S1 w& Z" f9 Q淡忌廉分 2 次加入
0 L3 K3 W4 ^; u" e% w" x倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N9 z( ^- j7 f
水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上tvb now,tvbnow,bttvb3 s% V, A: e' F) v7 I1 u5 z
芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2009-7-5 11:34 PM
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