, c2 M- d# F. M
6 t) ?5 Q( A2 H! x. r! b. ?5.39.217.77材料：公仔箱論壇: \2 ^% ^0 M$ D" u
+ P! \: k( a% X: x+ ktvb now,tvbnow,bttvb五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市裏有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量
4 H7 O3 S. M( V1 Q公仔箱論壇! P7 i3 ?: A! _3 K
 5 C+ |- U% m/ a3 T9 O
tvb now,tvbnow,bttvb3 k: O5 M, m# [. i- l
做法：公仔箱論壇8 f: r$ f6 z1 H, E: Y
; [! ?- q1 }; Z. \+ z. t8 b' W6 G8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把將末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裏拌勻。5.39.217.770 M8 ]' G. I$ y1 R1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p2 f5 s$ j6 W
: @8 K7 t, E. |0 R6 ~: Ktvb now,tvbnow,bttvb
6 a* r. J* C U( G; N* ktvb now,tvbnow,bttvb2、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。3 L! G6 b, l2 ^* A7 g
公仔箱論壇) M% Z. ~# o6 b
 公仔箱論壇8 W' W8 h1 o, S1 h) T: T
% F: I4 x/ l2 x3 s7 X# H6 T' s: b \3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裏。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗裏拌勻。
8 R& W$ x; I/ L6 G; y" O; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ N" O4 R9 s# o9 E1 j/ U1 L- I6 ^
 公仔箱論壇: d. X7 m, g8 [5 \3 T
tvb now,tvbnow,bttvb6 D0 j6 T, K2 Y/ w j
4、把拌好的豌豆放在肉上面。
h7 T# n) K' T* Y+ i- `' @tvb now,tvbnow,bttvb! y: z2 U" P. D7 |
4 `. k c: x; l v! F. Z- l0 N, z% jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) X) Y( o5 i) h$ ^- r) c2 }
5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。
$ Z% z8 O& O% c- f! h0 R# {, K* o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) |# t+ W) [& m( ?2 s4 x$ b4 V6 ~
6 b3 }0 J& k3 V& ptvb now,tvbnow,bttvb" o' ~% {& E% I- n8 ^* U; ?) T
6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。
k1 P2 }9 v. ]* @6 j& ]1 j1 a6 h b* |. |
|
發表於 2009-5-1 04:19 AM
| 