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材 料: s( H0 e$ a! m4 m
蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許
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蟹 黃 炒 料公仔箱論壇" X: X7 y: S/ f6 _ s
薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許 8 F! W, C9 s- A# W6 t9 g
, x) v2 W9 a+ F" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 醃 料2 {& i& L% t( M# r$ H& N: e( U5 |
鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許
! m) o+ q* i5 {2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 W' D' f4 n! j5 M# } q' otvb now,tvbnow,bttvb做 法
: R/ \, L7 b, ~! Y. A( K; Q1 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。
) v+ l4 k, \( L- A4 k7 I% T' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B- ]1 y$ x2 O, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。 * A9 }1 ]6 _& |1 Q1 }) \3 c
% _$ ~8 s3 B7 |$ e* ~; h" Q. @5.39.217.773. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。5.39.217.77; y d6 T* g& L! ]/ |
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 公仔箱論壇# l& N' T+ x8 ^0 n5 Y ]& e2 ~
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Y& M7 ?- o7 a; x5 U公仔箱論壇貼 士
9 G1 }8 J% M9 ?0 F% I蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。公仔箱論壇3 H5 s5 D! ]3 [( u+ I! I$ J
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發表於 2009-1-2 07:32 AM
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