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[中式食譜] 番 茄 蒸 水 蛋

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份 量 : 3 人
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材 料公仔箱論壇- u1 V' b, l; G# ~8 \
番 茄 3 個 、 雞 蛋 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升
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做 法
- e5 C7 D6 C0 \& Z. f5.39.217.771. 番 茄 切 去 頂 部 , 並 將 果 肉 挖 去 。
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2. 雞 湯 煮 熱 , 撞 入 已 打 散 的 雞 蛋 中 。 公仔箱論壇8 o! I; p% j5 K' ~; j" S) t* k2 r
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3. 將 蛋 汁 倒 入 番 茄 中 , 用 中 火 蒸 8 至 10 分 鐘 , 至 蛋 熟 便 成 。
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貼 士
$ u7 ~, I$ B. x! V! |雞 湯 煮 熱 , 可 減 少 蒸 蛋 時 間 , 可 避 免 番 茄 過 老 。
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