[中式食譜] 乳酪翠塘豆腐

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+ ]$ n  e, w3 o+ `1 s/ Y) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U: ?2 F) X# j" B+ |/ g2 X4 o
[材料]鮮奶 - 250 毫升
, g8 f; u; t* J+ H; s6 ~- W' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 - 3 隻
5 x5 s9 y+ v! B( T0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 - 50 克
/ ~+ a! D! ^* p% ~3 k3 S5 o7 d2 J雜錦蔬菜 - 80 克
( M5 R" a% S5 \$ ~, }蒜茸 - 2 茶匙5.39.217.775 r7 |; E: O% b- B: \# n: B5 S

% Z) c1 x! d, V5.39.217.77[調味]鹽 - 1/2 茶匙
4 |* V4 H5 x" ~$ h# [" k0 Z6 vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 - 少許
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, |/ O% T6 H4 t7 R[獻汁]素上湯 - 150 毫升
) `6 S3 s- m: K公仔箱論壇生粉 - 2 茶匙
: O9 v' D6 e, ^, X( ]胡椒粉 - 少許
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[做法]1.  將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。  
7 d4 j# Z" J8 F2.  沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [$ x+ u1 {: k7 `  z1 k& z
3.  將雜錦蔬菜拖水，候用。  . G- @# S0 W: u
4.  鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。