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牛角包$13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G, ~! N7 w4 M* _% ?3 U4 [% { |% d
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。5.39.217.774 n5 r0 F) G! L/ h" d
; A9 v$ g! _0 _3 Q資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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: u% O9 t0 S! A: C古法馬卡龍$25
( L: E# t- t' G9 E. X1 s) k公仔箱論壇■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
, c0 P2 N7 ^ }) r" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% _/ Y$ f. h" M% ]8 o8 r5.39.217.77眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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1 s- [$ M( O- g) x; n+ P i, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機長法包$26
$ n/ }9 Y# N4 p' v% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。1 h% o a. q* n% x
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. t' W: x6 m4 o3 y公仔箱論壇雜果長法包$68
2 j7 n' t& w! f9 R; z% ^公仔箱論壇■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X7 K \* N5 D# F- P' z6 @6 l
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朱古力泡芙$30
7 Q0 S8 H% Z/ E4 I9 A公仔箱論壇■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。5.39.217.77" L8 V; |( t- H0 I
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A La Bakery5.39.217.77' O4 [9 {4 M% j3 o) S% O! g
中環干諾道中華懋廣場II期
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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