材料
* a4 ^0 A c# o7 J4 q+ Y5 F; g, m5 y% o公仔箱論壇竹蝦 3隻、蒜茸/乾葱茸 1茶匙、酒釀 1湯匙、辣豆瓣醬/泡椒碎/辣油/茄汁/洋葱碎/薑米/鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉/葱花/生粉水各適量、雞湯 200毫升、紹興酒少許
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- b2 p& u4 B, E% T" D# E+ g+ e' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 q }; ?9 n7 B% b/ d3 ]1.花竹蝦去殼，蝦身中間一刀，反出尾部，蘸上生粉，以 180℃油拉油備用。
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2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑米、乾葱茸、洋葱碎、泡椒碎、辣豆瓣醬，灒紹興酒，加入雞湯、鹽、糖、雞粉煮勻，下酒釀、茄汁、辣油、生粉水埋芡。4 d; U1 g6 ?* z) |: r# R* T
; u: y6 |6 e" r# V& R7 O& c1 Itvb now,tvbnow,bttvb3.花竹蝦回鑊，快手兜勻上碟，撒上葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?/ C7 R7 ^. \. R1 J
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酒釀不可太早落，否則很易變酸。5.39.217.77% Z# |0 F" x6 w% F# V9 y9 ~2 Z
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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