材料9 @# | n. v# V# X! f
竹蝦 3隻、蒜茸/乾葱茸 1茶匙、酒釀 1湯匙、辣豆瓣醬/泡椒碎/辣油/茄汁/洋葱碎/薑米/鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉/葱花/生粉水各適量、雞湯 200毫升、紹興酒少許tvb now,tvbnow,bttvb ~ d& T( A$ p G: b, `. O- V5 z% ]
5.39.217.77. [1 O/ ?( Y6 O& g2 {: q" F" c( a8 ~
- \3 Y' _" m" {! r. X+ J' [做法
* C9 o9 `! V' B1 d1.花竹蝦去殼，蝦身中間一刀，反出尾部，蘸上生粉，以 180℃油拉油備用。0 s5 ]% Z8 e* o- t3 F, S/ ~; P
& p3 |8 x7 g9 U8 }公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑米、乾葱茸、洋葱碎、泡椒碎、辣豆瓣醬，灒紹興酒，加入雞湯、鹽、糖、雞粉煮勻，下酒釀、茄汁、辣油、生粉水埋芡。1 O% J% V) U% C! Z( R0 I: A0 e
9 ~. V# G0 w; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花竹蝦回鑊，快手兜勻上碟，撒上葱花即成。
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* h2 v7 H& G3 R8 Q6 b# I3 Gtvb now,tvbnow,bttvb貼士
+ `* Y* {! B" U0 t2 `2 u" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀不可太早落，否則很易變酸。/ a( _9 Y+ s4 o4 f
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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