材料公仔箱論壇% r7 f: p# a* \/ O7 p; `; i
蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白5.39.217.77# Z3 Y, u. M( e/ S+ l/ J* p
- j3 z- y% `4 y3 p& _) f5 ytvb now,tvbnow,bttvb調味7 t5 Q, Q, w6 w) b7 H& x
雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参5.39.217.77) y, ?* W/ a) n! N
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調味
! F0 {' c: L! ]1 W鹽/雞粉各 1/2茶匙
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9 V/ c! L" h, ]7 [; K+ T. x* Q% S w公仔箱論壇做法
% Q, `) E( A3 a- [* f$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。5.39.217.772 Y( R( c/ l9 V, x9 V7 J
6 J: [8 f2 ~8 P- Y6 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。
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9 B$ a: j! O1 f# A7 ktvb now,tvbnow,bttvb3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。
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4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。
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8 s% G1 R. {3 s6 ?% M5 B( Y5 F5.39.217.775.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。/ [7 C1 J+ z$ H8 B3 ~- j' G; M
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t3 v5 r& e0 \. j" J, N" c貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d9 U" b- a# Y$ u" q6 k l: c' a
炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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