材料5.39.217.77+ M) z. |" r2 R8 q3 R
蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白
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8 A( e5 X0 w' D, e$ L4 I調味
* \4 R5 I& @- t) Btvb now,tvbnow,bttvb雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参公仔箱論壇0 a* Z( K, ?3 i+ l& g8 ?+ i" b5 h
4 {: Y m/ s! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味! J7 j, P! S: Z6 w2 `" ~$ ?
鹽/雞粉各 1/2茶匙
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: w. t- G4 v) r做法
& C1 C( U+ g% x6 m; M1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
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j7 H' Q( g/ j. i2 s2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。
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$ K7 _5 E1 `# L- I( M公仔箱論壇4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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