材料
/ [+ Q( w4 d- _( p, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白) K( F9 ]7 y" w+ ` ^
' H! j' T0 _2 Y* S; i+ V調味
: n+ u/ G8 D w( P4 W7 }& P5 u$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参5 h+ u) s% n8 ~0 M3 e1 s( b. u
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調味
1 p+ V5 |$ W) E' ktvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/2茶匙/ v, F9 j" s# F4 ^
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' B) k/ o4 n$ F" W* e$ v, U做法
0 ^2 J" i$ {" m公仔箱論壇1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
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2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u! h [8 M* W) E" J
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。
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. y2 x& l8 ?8 Y9 J4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。4 h1 x a$ M0 I5 u( e0 n" [
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炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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