材料
; Y& X# ]* d% T( [; m3 Q4 J, k$ p( P5.39.217.77急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j' \( ~) G w6 _# [9 q; D
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汁料
4 x6 V: K% \4 R8 n- E" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙# s3 Z7 _- @ q1 J* e h; x
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o$ c. Z& J8 \+ s- L0 F
1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。1 {) A( o/ L5 c, g& c: U1 ?
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2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。: r/ x% F, t7 C( s5 I
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3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。
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# u& F1 {* Y0 F! ]5 ^- a0 C) f公仔箱論壇4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。
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豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H, e( s4 k2 n: p- p1 z% X
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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