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6 A. i* D: S9 _+ M5.39.217.77正如學者所言，食物安全事故愈來愈「新奇」。如何自保？台灣人相信比我們更緊張，近日便有飲食「回歸天然」的論調，喝白開水，吃天然食物。一般在餐廳吃到的薯泥，大多由薯粉調製，不算天然。香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範的「農村薯泥」，百分百馬鈴薯製造，拌入洋葱及椰菜，口感豐富，誠意推薦。
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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 I P; v4 R! y4 v" j* ~6 {8 R
馬鈴薯2杯（400克）、雜菌半杯、椰菜1杯（150克）、洋葱半杯、腰果2湯匙、水3湯匙、芫荽碎2湯匙
R7 V6 D1 A" v2 v3 i' j5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v1 w5 h4 k% [' V/ Y6 E
調味料
5 B( m, a& _6 D鹽3/4茶匙、天然醬油1茶匙、水1/4杯
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0 z+ T1 b- A4 [+ a9 e% O5.39.217.77製法﹕
6 H6 h/ ~$ I# J& @5.39.217.77(1) 馬鈴薯洗淨，切塊蒸熟後壓成薯泥；椰菜洗淨，輕燙熱水後切碎；雜菌洗淨，切粒狀；洋葱切幼絲，備用
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(2) 腰果與水放入攪拌器打成奶狀(3) 於鍋中置3湯匙水燒沸，先炒香洋葱，再放入雜菌，煮片刻；加入調味料，備用+ N# y5 G9 q: X
/ `3 F8 f( F5 h7 r) ]5 ]5.39.217.77(4) 把所有食材和腰果奶置容器中拌勻，即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r- v! o$ [2 y0 L. _7 e
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4 V+ ^* y8 p5 u6 W5 C8 h& g公仔箱論壇食譜變化﹕把製成的薯泥加進少許番茄粒並壓成餅形後，以易潔鍋煎成薯餅。5.39.217.77) L! R* S8 Q2 g. y; h- u
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發表於 2011-6-1 09:52 AM
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