材料: z+ A3 Q( j* P+ r+ C
白糯米 90克、紅米/三角豆/薏米各 15克、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、水草（已烚） 4條、鹽/雞粉各半茶匙、油 1茶匙
8 w0 c7 D! ^5 b; D# G4 D. x- r
' x- I* ]* R* k) u; z9 t Ctvb now,tvbnow,bttvb5 B, c7 _6 _! @
做法tvb now,tvbnow,bttvb i4 ] {/ _) q. r# l: X
1.糯米、三角豆、紅米和薏米混合，浸水 1小時，瀝乾水份，加鹽、雞粉和油拌勻。
& t; s) f! z$ e, rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 [* j8 N. A1 A. k( V
2.將兩片糉葉交叉放，屈成三角錐形，鋪上混合米，摺成糉形，用水草紮實兩端。3 P1 Q7 j. v3 | c
2 n1 `& {/ n/ B5 l i) ~ d0 A0 h$ ` v3.將糉放入滾水中，加蓋大火烚煮約 2小時至熟即可。 4 r% @, t; f( g' e5 n
2 @( e$ O' ]0 g公仔箱論壇
2 b1 `, K% k6 Q+ [$ v4 ~0 @) ? }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士4 ]1 ?. g4 p0 o$ w1 R B: ]( u
一般的糉只以油鹽將米調味，但這隻糉材料較淡口，可加入雞粉提升味道。 |
發表於 2011-5-30 06:17 AM
| 