材料" k2 G$ a! P: @/ u0 c2 [0 z( o! h
五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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8 @+ {- w$ x; P: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
6 l0 @% x# o3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋/黃糖各適量
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做法
5 c$ w3 P* F. H+ S# F/ u* n1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb& |, g' ^! ]* Q" [. f3 w; M+ D9 I
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2.糉切小件；水牛芝士切小粒。
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. m+ G7 t1 |* r3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。公仔箱論壇1 a9 m5 p" P# S' M
# B9 x# H) f K, Q* P C; N4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。公仔箱論壇' c1 q5 t4 e0 ]/ i% t2 A, V% Y
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5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。公仔箱論壇6 V! l2 i' N' K) a# z: t4 n
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貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 5.39.217.777 r6 }+ P8 }: Q! X- R
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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