材料
, B; \) I1 S4 n5.39.217.77杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許
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) \1 c- P) h7 c- R: d調味料
+ K- t. d3 \0 g3 s5.39.217.77鹽/糖/雞粉/生粉水各適量
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汁料
. }. u1 {& h6 j4 B: rtvb now,tvbnow,bttvb柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許公仔箱論壇& b: a0 @/ v: h5 P; C7 S4 J. `% S( E
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5 c! M( M$ g& l# p做法' c4 Q: x: Q J* V
1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。
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) w5 c Q3 d6 U& g0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。
9 r r( B R5 a( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q$ I& J0 s8 ~! _( J0 ~
3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T+ m5 x! e% y" p% E0 G
8 W/ i1 K% G5 i4 M公仔箱論壇4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。 & M* ?1 R2 j* I6 m7 w/ N
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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