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Onde-Onde, 又称Ondeh-Ondeh, 其中一样自己超喜欢的传统娘惹糕点. tvb now,tvbnow,bttvb8 @9 S; x! D; r# w# I B
. t7 k8 r6 X2 E3 h" j公仔箱論壇老婆吵着要吃已好一阵子了, 找了网上食谱, 战战兢兢地把它搞掂了, 怎么说还是第一次做
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原来, 这跟汤圆是大同小异的, 分别是onde-onde包着黄糖, 点上椰丝来吃! + R- ?# R6 N1 F% a9 y" |6 h) m: f
效果还算ok, 如果外皮再稍微薄点更好! 9 o! F; L d5 o2 A |
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Ingredients材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 z# o7 g5 b9 ^/ d
糯米粉250gm, 香草汁~200ml, 马六甲黄糖150gm切丁, 鲜椰丝100gm, 幼盐半茶匙
6 P/ T7 |2 N. o% f5.39.217.77Methods做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 S- M7 G) S1 M
鲜椰丝加入幼盐后蒸个2~3分钟待冷备用 / @5 L' h0 a5 I
将糯米粉分次地加入香草汁, 用手搓揉直不粘手后静放15分钟.
' \$ G2 V: B3 g5.39.217.77包入黄糖后搓成小圆粒就可放入滚水里煮熟
( `+ Y& W" V- ^0 ?3 Qtvb now,tvbnow,bttvb一旦熟了就会自然浮起, 捞起后均匀地沾上椰丝即可享用 公仔箱論壇0 v+ i2 s; w% _) W4 ]
小贴示:
: s: ]9 H! g0 L4 v2 r3 T$ l6 j必须要在几个小时内吃完, 否则椰丝就会开始便酸就不宜再吃了 4 w$ D6 m6 \& J7 [$ K* g8 C
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發表於 2010-3-17 02:34 AM
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