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發表於 2010-3-12 06:00 AM | 只看該作者

[食肆地點] 高清行人路之 Dine-2-Gather：電梯下的羅宋湯

是日中環吃買看，先在半山自動扶手電梯底下嘆羅宋湯，醫飽肚再到舊區行個圈，一訪人情味滿瀉的七十年老舖，末了走到荷李活道看展覽，這一日，好滿足。
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東歐芝士香公仔箱論壇1 W5 U/ L0 |: b) a; U

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東歐（烏克蘭、俄羅斯）餐廳，英文名叫「 Ivan the Kozak」， Kozak這字，歐洲人卻一看即知；Ivan是東歐很普遍的名字，前蘇聯、捷克、羅馬尼亞、烏克蘭比比皆是， Kozak是烏克蘭拼法，指騎兵武士或闊大燈籠褲的意思。老闆Ivan本身是地道香港人，太太是烏克蘭人，覺得香港沒一間正宗俄羅斯餐廳，約十年前與太太於蘇豪附近，找來烏克蘭、俄羅斯廚師炮製正宗口味俄羅斯菜，小店裝修以東歐農村為主題，簡約舒適，異國風味甚濃， Ivan更設 Snow VodkaRoom，走進攝氏-6℃的冰天雪地世界，品嚐由烏克蘭及俄羅斯生產的伏特加酒，超有Feel，必試烏克蘭正宗羅宋湯，入口香甜，芝士焗牛脷盅亦值得一試，牛脷煮得軟腍具肉香，最正是芝士味超濃郁，嗜芝士者必愛。
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烏克蘭正宗羅宋湯$35 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E, F2 z+ X! B0 s: ? I% o1 Y |6 z

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正宗羅宋湯是紅噹噹的，此紅非來自番茄膏而是來自紅菜頭， Ivan：「俄羅斯人稱此湯為 Beet soup，即紅菜頭湯。」東歐人愛吃紅菜頭及酸忌廉，湯面一堆白色醬是酸忌廉。

紅菜頭龍脷柳沙律$65

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甘笋、紅菜頭、薯仔等蔬菜及魚煮熟後切絲，用蛋黃醬撈勻後，再一層層叠起，再灑上少許紅燈籠椒粉，味道清新獨特。

俄國特色燜羊肩$1294 l8 M" d# |0 t. Q$ y- W) Z0 a

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煎香新西蘭羊肩，加入茄子、甘笋、薯仔等蔬菜燜足半小時至軟腍，一大鍋的雜菜混着羊肩，有點似清湯腩，湯清肉嫩。
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招牌芝士焗牛脷盅$65 5.39.217.777 g7 v! e* {7 A( i9 ]* h3 U e

牛脷烚熟後切粗粒，用蘑菇醬及秘製香料炒香至腍身，再加入芝士及自製酥皮焗製而成，一開，滲出濃濃芝士香。 4 t! I- q" E/ w1 J7 t+ W

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1. 小店就在扶手電梯底下，位置很隱蔽。5.39.217.779 R6 o, [5 ]% n2 t
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2. 假壁爐，營造出溫暖感覺。公仔箱論壇4 N, t# S9 ^ f3 { V6 \% y% Z
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3. 古老時鐘非常別致。5.39.217.77* m l) w- Q) Q+ [" g! P

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4. 連餐具都紋有暗花，美輪美奐。
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5. 走入 Snow Vodka Room嘆伏特加，一冷一熱，感覺怪怪的。
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a.東歐（烏克蘭、俄羅斯）餐廳 (中環閣麟街)5.39.217.77: V) `6 }: J/ Z! h% F' o, k

埃及雞包公仔箱論壇6 T: W% ]8 b& J0 V( ~
「Habibi Cafe」是間埃及餐廳，供應的埃及三文治 Kebab，用自家工場出產的 PitaBread，包着醃烤過的雞胸和雞髀肉，有點似墨西哥式烤雞，由於埃及菜喜用大量香草、香料及乳酪，各種食物味道有點相近又具個性，從烤爐上片下來的雞肉，鮮香味濃，惹味又開胃，夾包吃帶點麪粉香，齋吃更正，下酒更是一絕。這店用的香料、香草大多是由埃及訂回來，坊間少有，太多Mezze（即前菜）選擇？不用煩，就來一客精選前菜拼盤，冷熱小吃各具特色，一碟足 11款，不用你傷腦筋。

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■唔知會唔會識到埃及美女呢？
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■大水煙槍？假的，裝飾而已。

雞肉沙律配埃及麪包$85

必試 Kebab之一，雞肉嫩滑汁豐，惹味又鮮香，獨立吃或配包吃都一流。
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前菜拼盤$105公仔箱論壇7 `9 y$ I( J( m

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大堆頭！ 11款前菜冷熱俱備，蘸用埃及鷹豆茸製成的醬汁，香味濃郁。

b. Habibi Cafe (中環威靈頓街地下)

街坊 Guide你坊間少有牛腩伊麪7 s& q' D& ?: f, @( ]- M

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咖喱牛腩伊麪$28
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任職 Sales的 Eric於歌賦街工作，不時惠顧「九記牛腩」，小店以清湯腩馳名，咖喱牛腩必吃，用咖喱醬入饌炮製牛腩，坊間少見， Eric：「最愛咖喱牛腩伊麪，外面好少有，牛腩又腍又入味，伊麪底味道也不俗。」
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Eric：九記咖喱牛腩伊麪，必食！公仔箱論壇) }% X' n7 ^, C3 b9 k( V4 s

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c.九記牛腩 (中環歌賦街 21號地下)

大牌檔脆脆# Q# ]. x0 q% {1 E6 D

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■榮仔與一班讀 Visual Art的同學
「勝香園」以鮮茄牛湯底配粉麪賣到開巷，日日午市都爆場，供應的脆脆即叫即製，新鮮熱辣又香脆，一班就讀 Visual Art的同學每逢到附近寫生，都會跑來幫襯，榮仔：「脆脆真係好好食！」同學仔更笑言 Cool Cool哋嘅阿姐服務超正，好有性格咁話。公仔箱論壇+ z: |$ u$ H) M( H8 \0 ?- X

■檸檬汁蜜糖脆脆$8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u" o2 t" g6 G0 E d

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d.勝香園 (中環美輪街)5.39.217.778 f/ `' |0 q& @0 L1 I4 l# c

家常菜鑊氣夠0 C8 W& [4 o( @3 b0 p" P/ O+ ^0 Y5 x

店長 Kit：我至愛家庭小菜。

「 Homeless」店長 Kit，吃勻附近食肆，最愛街頭「牛記茶室」的家常小菜，「好有住家小菜 Feel，送飯最好，味道又唔錯。」茶室以小炒為主，幾十元一個小菜，有鑊氣又惹味，附近上班一族及街坊開飯熱點之一。 tvb now,tvbnow,bttvb: |4 { w/ m) W1 A4 M7 d

■豉油王腩仔肉$50

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e.牛記茶室 (中環歌賦街)
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創意一丁6 _2 D8 f! d$ [4 G4 w0 P

■絲襪奶茶濃香又滑。$ Q. t( T$ {# C: c0 E

「蘭芳園」的奶茶賣到街知巷聞，不用多說就知其奶茶夠香濃，自創一味葱油雞扒撈丁更是 Hit爆，連阿蘇都係捧場客，街坊梁女士更是 100%支持者，「我屋企都喺結志街，好支持呢啲地道食物，大牌檔已經買少見少，更加要珍惜㖭喇。」公仔箱論壇" w7 f& v% d' I8 U) A" h' j) w

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梁女士
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葱油雞扒撈丁$38公仔箱論壇0 ?* f6 J' V1 Q) V' @: `
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f.蘭芳園（ 2544 3895）中環結志街 2號
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獨沽一味豆腐花公仔箱論壇2 `+ x+ A% V6 M6 J% ]

Art Director Eric：我愛飯後一碗豆花。 P; L8 M8 v4 [+ L! Y' ~' ?; [
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Eric於附近雜誌社任職 Art Director，直言很少外出吃飯，但偏愛甜品，心水豆腐花檔位於閣麟街、擺花街交界的天橋底，無名字無電話，獨沽一味賣豆腐花，「坐喺花糟邊吃豆腐花都幾有 Feel，好有地道風味，平靚正，吃得出山水味。」
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■豆腐花$64 K- a6 v& [! _2 M/ I) d
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g.豆花檔中環閣麟街、擺花街交界天橋底
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