[西式食譜] 番茄麪包湯伴羅勒油

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材料
- u: U* j% S9 H# }0 |5 ~. w公仔箱論壇清雞湯 500毫升、橄欖油 1湯匙、洋葱 1個、番茄 800克、方包 100克、蒜頭 2瓣、巴馬臣芝士 100克、海鹽/即磨黑胡椒各少許
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羅勒油材料︰7 S3 o: `; j5 I7 I& a) G& \% h
羅勒葉 1束、橄欖油 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l. Q- v0 s# ]- {5 ]4 H
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做法
# w- W1 @/ r, j1.雞湯以慢火加熱，備用。於番茄底部十字，放入滾水略灼，撈起去皮去籽切碎。  L% H" ], j$ o$ o8 R! L

; Z; U# u3 d6 |% L8 }8 F! b2.洋葱切碎；方包切粒；蒜頭拍扁。
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3.燒熱鑊加少許橄欖油，放入蒜頭、洋葱、番茄以慢火煎 10分鐘後，倒入攪拌器，加入麪包，海鹽、預熱雞湯打成茸後，注入湯碗中。
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4.羅勒葉、橄欖油放入攪拌器中打勻至滑身，淋上湯中，刨上巴馬臣芝士及灑上黑胡椒即成。公仔箱論壇# X+ \/ a: P) ]6 l/ D/ R