材料
$ v3 I$ P# Y; q# d5.39.217.77清雞湯 500毫升、橄欖油 1湯匙、洋葱 1個、番茄 800克、方包 100克、蒜頭 2瓣、巴馬臣芝士 100克、海鹽/即磨黑胡椒各少許
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羅勒葉 1束、橄欖油 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 m6 @% _ P+ k% P" B1 F. K9 b
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1.雞湯以慢火加熱，備用。於番茄底部十字，放入滾水略灼，撈起去皮去籽切碎。6 w6 Z3 I# v5 J: ], P: f( R
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2.洋葱切碎；方包切粒；蒜頭拍扁。, j; p3 G, y( @* x: n" e5 C+ ?
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3.燒熱鑊加少許橄欖油，放入蒜頭、洋葱、番茄以慢火煎 10分鐘後，倒入攪拌器，加入麪包，海鹽、預熱雞湯打成茸後，注入湯碗中。
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4.羅勒葉、橄欖油放入攪拌器中打勻至滑身，淋上湯中，刨上巴馬臣芝士及灑上黑胡椒即成。公仔箱論壇8 _5 ?( S; {0 R y
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發表於 2010-8-26 06:49 AM
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