材料
* p% G6 _6 J, V1 P& s @. u6 ^4 k吞拿魚刺身 250克、火箭菜 20克、巴馬臣芝士 50克醬汁材料︰檸檬 2個、橄欖油 75毫升、蒜頭 1瓣、酸豆 8克、海鹽/即磨黑胡椒各少許
# S' m; q- o' V; J. ltvb now,tvbnow,bttvb
0 }) Z1 C) D" k
+ e/ Y4 M. e4 Q8 R做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j/ j" \: P9 l% G0 Z( o
1.將吞拿魚用保鮮紙包裹，放入凍格冷藏 1小時，取出後切薄片排於碟中。
9 `& {" N' W8 ?6 e6 m6 `1 M+ W/ Z公仔箱論壇公仔箱論壇2 q% g$ O% d: Q* A
2.檸檬榨汁；已洗淨的酸豆切碎；蒜頭切碎，備用。
- b2 j% @, W, m. b8 m8 [2 u0 Ntvb now,tvbnow,bttvb
8 y6 Y9 b3 N0 d& h公仔箱論壇3.將蒜茸、酸豆茸、檸檬汁拌勻，逐少加入橄欖油，灑上海鹽、黑胡椒調味，成為醬汁。9 z; ]" u) l. J2 E
* ~! ^5 j+ q J& l+ J7 h# W
4.醬汁淋於吞拿魚薄片，放上火箭菜，刨上巴馬臣芝士，即成。
% M$ N2 M- m" r6 g4 r公仔箱論壇 |
發表於 2010-8-26 06:48 AM
| 