[中式食譜] 節瓜圓肉陳腎湯

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材料% X# D/ Q; A7 x4 a" K
節瓜 500克、圓肉 15克、陳腎 2個、水 2公升、豬唐排 600克、薑片 2片、果皮 1塊（浸軟）、鹽少許公仔箱論壇7 m# E+ \% }$ x7 [( P; \

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做法$ ]* G( C2 o# r- _% V
1.開大火煲滾水，放入唐排汆水，撇走浮出的泡沫，然後調細火，浸 3分鐘才撈起。
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: P# W; ?! h& S7 n& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.節瓜用小刀刮去外皮，然後切成件。
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2 w( @1 |% O6 p6 i3 H* s6 u3.開大火燒滾 2公升水，放入已汆水的唐排、節瓜、陳腎、圓肉、果皮、薑片，冚上蓋，以大火煲 15分鐘後，然後收細火煲 2小時，最後下鹽調味即成。: Y: [- O# X) y% n; U& Z3 P! L
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揀節瓜要揀頭尾呈圓身、色澤夠深綠色，食落就會夠清。