材料5.39.217.770 i* P$ _, A8 n/ B8 q# n/ l" c5 }1 \7 z
鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙+ u/ D$ b" {8 R \7 D8 N
. @7 t6 k4 V5 N# v7 ?( o; h公仔箱論壇調味料" f$ [( s+ F0 o
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量# M6 }# |2 o7 `$ f* Q! J
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做法公仔箱論壇$ h, k; V, l/ Y) V+ W. c! Q
1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。
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5 m, m' l" L3 l& c2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
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3 F8 Y1 l4 }, B" b/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。2 r2 m# t9 Y3 W
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4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 _+ l% b5 l8 S
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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