[西式食譜] 豚肉煎餅

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材料
1 \. W8 D) @2 t' J* j/ t2 Rtvb now,tvbnow,bttvb薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量
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調味
1 Q# i# k( a# P* Z* l  e醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙7 j) z6 k1 y* ]; C7 y

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1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。tvb now,tvbnow,bttvb( g' Q) c/ J; L) X) L9 G, X

9 v, \- Q5 G* M: b5.39.217.772.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。
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! e7 |$ z$ [1 O1 u, `; y/ C3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。 5.39.217.775 l" M7 ]: K; d: t7 A- |0 m

) w' `. U# N+ n* [豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。