材料' B% m& h2 ]3 P5 m+ u% E
熟八爪魚 200克、牛奶 3湯匙、麪粉適量5.39.217.77% [+ Q: k2 q' s
" H# A; D) U3 H- U3 t k/ {8 ~5.39.217.77調味* P, P$ H. d3 U
一味辣椒粉 1/4茶匙、粗海鹽 1茶匙5.39.217.77+ X. m8 l9 r" i& R# C4 Q$ k4 Y' t+ \
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做法4 `' ]1 L- O( T& d
1.熟八爪魚切成一口大小，加入牛奶略醃。5.39.217.77! Z0 W3 A, [4 l" Q: l4 X. k
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2.用乾鑊炒香鹽，撈起。連同一味辣椒粉，以石盅舂碎備用。
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3.八爪魚隔去牛奶，在表面均勻撲上麪粉。用大火將八爪魚炸至表面香脆，連一味鹽上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: N( e3 W+ @8 u: M. w
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發表於 2010-8-23 06:38 AM
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