酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？
( k6 P; a( P) y; a3 qtvb now,tvbnow,bttvb
$ M5 J- f& o& C- ^/ X1 ^! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日賣二千碗 郭富城食大辣
: g" W1 V7 S0 \" j* E$ p6 B$ R5.39.217.77
( t9 J) Q% r! n) r. Etvb now,tvbnow,bttvb郭富城
5 m% b* }- U" T1 u公仔箱論壇
7 G7 ]0 e1 ~! btvb now,tvbnow,bttvb深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。 tvb now,tvbnow,bttvb1 s" l% p7 C' T+ c1 R
% P9 K# U6 J0 W) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣粉$15
4 v. Q- v. q7 p; I& P
+ u) `6 t3 A- F) A$ |6 {" S公仔箱論壇酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。 5.39.217.77" r. w5 v! r' y5 x3 G4 S
* A3 ~2 s$ d4 X5 F" P, R
尖椒重慶皮蛋$255.39.217.77% M1 w6 z) o$ }4 W+ F2 S. H) c
/ U% N% F% g! Y7 ]5.39.217.77重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T8 }. K% H n7 g# W3 w
% p2 J( b7 R: I- G; e2 Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥白肉$38
7 r1 G _$ l3 X* ?tvb now,tvbnow,bttvb " O5 c' E& o! ~( E$ n1 l& |
表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。' H3 r9 b4 j& I3 w
* K2 _, I7 o. p* X$ t夫妻肺片例牌$35
4 C: \% {" z! ^6 B+ |公仔箱論壇 公仔箱論壇" y' n6 Z! U! k( w* T0 H4 w8 _- O
滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。
2 K9 t( V2 {, l+ ]) a# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M% }" }& N+ i, q+ F& Q' ~' qFans力撐
. i2 V% C' ~9 X) x9 `: R/ ztvb now,tvbnow,bttvb ( o- b$ |, q( V5 s7 K: X6 b& k
劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」
- N" _% r( e; x公仔箱論壇9 V( |8 P% P2 d+ p( P1 N
+ {; x/ o, E" U: E* X/ m公仔箱論壇顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」tvb now,tvbnow,bttvb) `0 h1 O% ^# h- W* \+ m& M J
5.39.217.77% a2 B4 D" R8 T; p3 V' P) [
4 |7 [& f' h" u" `3 }/ h6 [7 O2 R( x( d& _
傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)
, b9 A0 w N4 J7 m2 R6 G3 ~營業時間： 11:30am-1:30am
+ B/ Q/ f; V# |6 I公仔箱論壇- H& J$ ?1 |$ ]
藥膳湯底補身 當歸淮山補血氣
& F! U. |( i# wtvb now,tvbnow,bttvb位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。公仔箱論壇- k5 I/ i. i: J2 K' e
; }6 i6 ?$ J; }2 M" r6 j
酸辣粉$18公仔箱論壇, R4 J; ?3 {3 Y- G# v( m* i
. p" h, C2 f; x& z+ Y/ |7 M o( F. Otvb now,tvbnow,bttvb藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。9 I* s2 h1 q. v, a" u. E1 |- y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X! \) ~$ B2 d0 p5 s9 ]
藥膳清湯粉$18
* V7 W5 t/ m% @, \tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.779 M4 s1 D: D" |$ l% V# f
湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。3 N7 @5 C' Q8 Z
5.39.217.778 p6 _2 q2 @8 ~- P
招牌口水雞$32
9 X# i; w2 G: v9 `3 N x tvb now,tvbnow,bttvb/ ?0 ~5 x2 S" B) {& \6 f8 c1 b
用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。 tvb now,tvbnow,bttvb1 p, m3 K% ]% v
公仔箱論壇( u7 H. z+ W( h+ n/ W+ e+ p
串燒鱷魚肉$10/串) k/ m# {- @! v* m; N
 1 \ j8 U( N1 p, T- L& a6 ?
口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。
* M2 h7 {9 l% h6 a2 V! M8 a; V! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 d3 E7 O7 N5 o3 N( k. F0 s4 b) q
Fans力撐4 y1 I9 h ~& }" D C6 n
 % y* G c) S- I$ w3 O* C4 ?
蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」
& Z' O( I! C3 G. S" M3 c& w9 K" h5.39.217.77
- J5 g. H$ H2 }
4 v" T e0 h" S, t8 h劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」
3 b3 T: n! u4 a- p$ r* E
( u( s0 @* @% X' b公仔箱論壇 5.39.217.77, K0 I c% Y* p0 r/ R7 U) Z" ]1 Z) Z; a
串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)
" h: G. A- R1 L營業時間： 12:00nn-12:00mn5.39.217.77. g1 z- {1 g" u* t
9 s" |+ x# a2 S) S: m/ x% T1 u$ ~公仔箱論壇先麻後辣 陳德森都食
' o# A: R) u3 y1 |/ `( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A2 J% Y& W1 Q! ]1 E$ j: [
+ a" F" ^4 `5 R! \* f
, s# n/ a/ i& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳德森導演TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W$ a8 c6 ~- b# X
tvb now,tvbnow,bttvb* O4 Y" g$ E- L+ ?( B" Z) N
7 X2 n: M" t; k3 `' S& Ltvb now,tvbnow,bttvb毛舜筠公仔箱論壇 _! g, ?- S* R5 N2 U& ~
) s+ b$ N4 _" Y. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣粉$13$ P) s$ }' T. a- B7 D7 C7 r! h$ x
; _9 |" J: Y) D+ Z. f5 r5.39.217.77先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。 tvb now,tvbnow,bttvb, S" C9 y- j `/ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u. ^ o5 C! a6 q6 S$ n
咖喱魚蛋 7粒$6
. s4 B9 ]& e! j公仔箱論壇 $ B" Q. Y; X* p* k8 e# V* [
魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。
" u; i( _) w. g5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ Y, _* Z4 J9 [) j# D
自製燒賣 4粒$6
! J0 H0 p) V3 b' j3 H
. j8 d+ t/ J" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。
* o3 V ~) R7 f: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~" o7 z: L- S9 i
7 ^& r& E8 h$ Y. F, _1 _公仔箱論壇旦王 (旺角弼街)
) T# [5 X, E5 z; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 11:00am-1:00am ; f' t' F# L3 E) ~/ v3 [1 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d7 }; j1 ?* p0 k
 |
發表於 2010-3-2 05:50 AM
| 
發表於 2010-3-2 12:59 PM
| 
