. X7 v, D2 y7 M! M! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 5.39.217.77& u, d( g$ j( x4 @
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
; y. f7 ~. A$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V+ Z5 f2 Z+ t+ Q: @4 R
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 8 a5 V# X2 l0 g; q$ @" k: W
百合的藥用價值
! f( h, F' y1 N! p/ w# _tvb now,tvbnow,bttvb百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 公仔箱論壇: \4 ^' G Z; f' L; I V
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 tvb now,tvbnow,bttvb9 J* R9 F& T1 ]" F6 F/ A7 h) V
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 tvb now,tvbnow,bttvb5 o+ W f0 E; |0 f; w1 P- \
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 5.39.217.77* v9 C9 _7 Q/ Y. E
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 3 n+ `, @9 h+ ~3 g. i5 G( X* l
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
# Y- B& y1 A1 H因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 5.39.217.774 r- X0 }: m% Q. O" T/ e3 k
百合的食用方法 0 D# A/ D% V" K. Q
1、百合銀花粥
/ M& o; @0 u D7 p% _, p5.39.217.77百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 * r/ o: p/ s' j
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 I G9 \& _& ?% }8 ^$ P
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
* r" c |3 F! E公仔箱論壇功效:清熱消炎、生津解渴。
5 {1 K2 f3 Y/ b. G5 V2 M( l公仔箱論壇2、綠豆百合粥 1 M$ @4 d3 j3 J# G. g& m, ^$ x
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A* o) P) N" g1 W
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
0 N( t0 G* I( T+ f g適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 3 Z1 U: U# ~5 B' W6 o8 x
功效:清熱解毒、利水消腫。
5 n) `9 _- i' _& r3、清蒸百合
7 G8 S/ v/ _2 S7 `- y* Atvb now,tvbnow,bttvb鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
; Y Q( w1 r U& b4 |& Rtvb now,tvbnow,bttvb適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 tvb now,tvbnow,bttvb7 d' L1 I( B7 m! M0 I c
功效:益氣養陰潤肺。
! T6 D' i, L/ b3 c% o3 I8 @4、蜜汁百合
* @& e. S0 c U1 ^百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
1 z6 C' o0 P! M" i7 F4 s- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 公仔箱論壇3 H8 A7 }/ b& u( k4 S# T
功效:滋潤心肺，潤腸通便。 公仔箱論壇* |' ]+ C/ f( }: M3 I& L( Y* f
5、百合蓮子粥
9 Z( h! U/ g) g4 |+ L; L1 r dtvb now,tvbnow,bttvb淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 公仔箱論壇& ]" E2 W9 M" h, K: I
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
: i, b7 X4 e4 X% K ?" W公仔箱論壇功效:養胃緩痛、補心安神。 $ \1 n( h+ |4 w( L, h& D) p1 q0 u) b
6、百合荸薺羹
4 q& z. @! n5 s5.39.217.77百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 5.39.217.778 K: Y. Z0 ~& o2 b% f) M
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
% o. i9 s8 V* h4 R$ U5.39.217.77功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
7 }$ Q' K7 D$ Y% L5.39.217.777、百合淮山猪胰湯
* q6 H/ X$ l; p) m6 S/ e, t" u( Etvb now,tvbnow,bttvb百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 公仔箱論壇+ g. C2 L3 P! I, G) |
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
' O& j, I3 {/ J3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 ; C: `# X2 y' [4 W: J1 W
8、百合蒸鰻魚
6 C* a; u2 ^" Y- E& p公仔箱論壇百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 公仔箱論壇5 l/ a& d7 H, y. u) T4 v
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
! b9 ?+ i0 n) I2 n9 S. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
& y; p- I& J) d; o4 v功效:清熱潤肺，養陰止咳。 - B9 [2 d$ _$ n6 H# b2 \
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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