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百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
$ z) F) A/ E4 u, u2 w' }( f" ]《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 q4 J- c3 b2 n) ]
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
$ [; u" R: K& ^2 v# _tvb now,tvbnow,bttvb百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
1 J* B8 ?4 P. O u d/ f" B6 Y5.39.217.77百合的藥用價值 5.39.217.77 H/ }9 i5 P* }$ c
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 tvb now,tvbnow,bttvb! R" F7 g# ^- K. J
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
; M, E3 o/ B8 K1 X/ n/ ]- E% r公仔箱論壇百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
+ T7 s: ?# E, N; L& Wtvb now,tvbnow,bttvb中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 7 k: I: P0 \) W/ X8 d0 f* r
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 6 W# _4 j% ?. b; _; h0 f) L' l+ [0 C
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G7 I( q2 \/ J5 v7 Y
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
. s/ p$ m0 y% ?9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合的食用方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h: n# f- H! ]& v2 P7 B# P
1、百合銀花粥
6 l0 ^: C4 A) F W4 Y b' j, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 公仔箱論壇: n+ ?" c# M) I5 f* a/ L6 }0 K3 F1 }9 F5 j
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
% t# {$ `( b5 Y8 Stvb now,tvbnow,bttvb適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
( ?/ H) o2 q/ B- B% Btvb now,tvbnow,bttvb功效:清熱消炎、生津解渴。
8 C6 v. p7 Q$ p/ P, T+ T: B9 _2、綠豆百合粥 公仔箱論壇- T: I& w- s' w+ ?
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
, E( G0 M" h/ L8 z6 y C7 S9 |5 |公仔箱論壇在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
$ l0 V& r9 o' J* J9 ~7 X5.39.217.77適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 5.39.217.77# d! {2 [8 C8 I
功效:清熱解毒、利水消腫。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T6 c( R6 n9 a7 X& {
3、清蒸百合
- u9 x' X1 _- D- p5 |8 j鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
8 l! {; K" ]/ G5.39.217.77適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
" f# F7 z3 {( W, }1 j7 u5 K* c功效:益氣養陰潤肺。 ' n5 Z+ B5 e2 `4 A
4、蜜汁百合 5.39.217.774 y' Q6 X# `7 H5 s8 `1 }8 `( }
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 tvb now,tvbnow,bttvb& t6 k( z5 z4 E/ S
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
7 V$ K6 I" X L: g8 K* J+ `" ?7 K. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:滋潤心肺，潤腸通便。
6 }3 v. n6 P3 p# W0 |7 Ktvb now,tvbnow,bttvb5、百合蓮子粥
I, {% p) R/ p+ m9 U淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
) D% n) F) F- Z ?3 @: h$ Itvb now,tvbnow,bttvb適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
7 n; F3 ?1 F' Stvb now,tvbnow,bttvb功效:養胃緩痛、補心安神。 6 f# o5 B! S5 [1 S1 C& u8 b
6、百合荸薺羹 tvb now,tvbnow,bttvb+ {- p+ a/ Z( [8 M* u2 u
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 tvb now,tvbnow,bttvb" @& v+ [! H! H3 `
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G, h2 E6 B9 k) J
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 $ n1 P' O8 F" \: l) z7 L. t
7、百合淮山猪胰湯 5.39.217.779 ^4 S& y) |+ G$ z* ]# m6 m7 i
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 公仔箱論壇7 b4 B0 Z; t& n. _1 p
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 D8 k K# G" E; W- O$ F
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O" u1 Q, o3 ]6 L3 @' `
8、百合蒸鰻魚
( w8 B# t) z( o( k" p4 a) h* N5.39.217.77百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 0 P% q, a$ Q1 R
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |7 i0 |/ i! E+ n$ e) u
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
" M* t, Z% \& A! f' R功效:清熱潤肺，養陰止咳。
9 k( H ~' I3 i+ B- A4 Htvb now,tvbnow,bttvb注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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