[西式食譜] 黑椒串燒豬頸肉

咖啡愛奶茶

材料
5 y- u; E) z5 B# C& @豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切成長條]，洋蔥 1/2 個 [切成長條]，甜椒 1 個 [切成長條]
1 c- m2 y% c+ G醃料
# W+ m  [8 y2 w& e5 ]公仔箱論壇黑椒汁 2 湯匙，香茅碎 1/2 湯匙公仔箱論壇5 i* J9 r. z. j7 @  D# y
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
! y+ u) c5 z6 ^2 d0 b4 o芝麻油 (混合) 1 茶匙0 j, i( M1 C+ B" r. t. B( Y
芡汁 ! w* d2 J2 {0 B% C- O1 M2 y. I
水 6 湯匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.77& b, Y  Y& `  F" F
黑椒汁 1 1/2 湯匙，糖 1/2 茶匙
8 N$ X, X: g+ |9 p6 @做法1.  豬頸肉與醃料拌勻。2.  將所有材料相間串在烤肉針上。3.  用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至汁濃。