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雞中翼 10隻、乾桂花/幼黑糖各 2湯匙、白米 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v+ _- B" ]) v( ~* Z
$ b$ a- {4 h9 u+ d {+ v0 w醃料
! h& {5 Z* `; u) Xtvb now,tvbnow,bttvb海鹽 1/2茶匙、即磨胡椒粉少許、老抽 1茶匙、桂花糖 1湯匙、桂花陳酒/清水各 2湯匙
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2 [% Y$ U/ u% v+ ]4 v% Z5 E# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U5 ]& O+ O2 j9 f公仔箱論壇做法
# Q, r; j1 m2 R1 ]5 M4 O+ }6 k1.將已洗淨的雞翼用廚紙吸乾水份，於雞翼底部中心深切一刀，加海鹽、即磨胡椒粉、老抽、桂花糖、桂花陳酒、水拌勻，用保鮮紙封好，置雪櫃中冷藏一晚。
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$ g7 d( @6 v4 c" u1 a# Vtvb now,tvbnow,bttvb2.雞翼連汁放入平底鑊中，以中火煮滾，轉慢火煮 3分鐘，熄火焗 5分鐘至熟。
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W5 b& p' r% ^ F& J5 Q5.39.217.773.用錫紙包好鑊面及鑊蓋；將白米、幼黑糖、乾桂花拌勻後倒入鑊中，再放上蒸架，將雞翼鋪上，冚上鑊蓋，先以大火加熱至鑊邊冒出煙，再以中慢火煙雞翼 8分鐘至香，即可上碟，加上少許翡翠苗裝飾，即成。公仔箱論壇0 }6 }" m' y- T/ n r x
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發表於 2010-8-12 06:39 AM
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