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2 _& U5 L+ e" R材 料4 m- U7 \% }1 c' H0 Q
大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、  2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ； 1 h" M; b! M: [, n
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醃 料
$ Z9 Y( j! Q$ Y6 P: a# W* {6 y公仔箱論壇鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ；
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4 s2 S( t7 Y9 G$ z' F. h7 v o+ O汁 料
3 t+ e* v+ ~# C$ C* E2 [ m日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ；
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u% v- m. a/ e9 j, A公仔箱論壇5.39.217.778 [8 e7 u$ M& C; D
裝 飾 tvb now,tvbnow,bttvb5 k k" X9 a1 {
甘  絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w7 g) Y( S$ G" s: Z U, Z5 U1 f* `
1. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝  水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。 tvb now,tvbnow,bttvb# [& f: ~8 v3 N, y
8 ~+ }4 H( p% O; o9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?1 I4 ?+ c/ h( Z3 c
0 z5 _5 v& S! G' z( ttvb now,tvbnow,bttvb3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。公仔箱論壇! C# M# y, X# ?/ a: W
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貼 士
/ j. w- F7 h, }" V5 J- p4 V照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。 |
發表於 2009-1-24 07:47 AM
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