今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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. [; l, S' S& S永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。5.39.217.77% t, b/ e# b, _9 b
+ V" s6 m2 E& d5 d: g北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。tvb now,tvbnow,bttvb2 s a9 g; B# q' E- Q- \
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。tvb now,tvbnow,bttvb) z3 j& I3 a& P, p- K8 M; O" S
4 r% N4 @/ G, d* u% ^6 [9 {窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y* }' u' w0 q/ K- s
窩蛋牛肉飯$65
m" T: ^0 E+ l8 {$ Y6 ?& I5.39.217.77鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
( h+ X! e: r6 m( z2 G5 r5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹檸檬雪碧$26
! D" _! b* g! `. Y鹹檸檬菜蜜$26) `1 ~. Z2 `1 {: O' J
2 X) w3 O& ~6 S: B# Y8 e& e3 Ztvb now,tvbnow,bttvb永合成馳名煲仔飯公仔箱論壇1 q& z" j9 S! X1 v
地址: 香港西環德輔道西. h0 l( g9 n' C& L G' Y* w: y) I
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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