今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。! g9 G: f# T' H
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。: g z; }1 j9 t7 r8 q" @& J) z
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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: }2 h3 S5 N3 M- G7 y% ?' Y/ Z5.39.217.77北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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& ~( E5 U1 r- s' G0 G; M* H公仔箱論壇至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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" H1 T& z5 A! g0 \. x6 a/ y1 j+ _還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j' o/ {) Q& w! @! {- P" m
" Y. u! S" x, K& Ntvb now,tvbnow,bttvb窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
2 v L A1 ?! j( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩蛋牛肉飯$65
) f3 M7 l6 ~6 p2 G鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）5.39.217.77/ F" }8 i1 d3 E- Q" `
鹹檸檬雪碧$26
. p& ?0 V6 d& y% x/ f0 Utvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬菜蜜$26
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永合成馳名煲仔飯
4 K3 @3 ?8 Z5 W地址: 香港西環德輔道西$ y, I, D% @2 y: {7 T
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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