[中式食譜] XO 醬 柚 子 蝦 沙 律

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. \7 K6 J4 Z0 Q/ S5.39.217.77材 料
! D, t  J4 G+ j) [5.39.217.77柚 子 肉 120 克 、 中 蝦 6 隻 、 西 芹 絲 30 克 、 乾蔥  絲 2 粒 、 番 茄 絲 30 克 、 生 菜 20 克 、 金 不 換 葉 10 片 、 XO 醬 3 湯 匙
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1. 將 柚 子 去 核 去 皮 後 ， 將 肉 搣 成 小 塊 。5.39.217.77# Z! e! m2 ?( N$ W& O' B/ D6 L$ x) A
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2. 中 蝦 在 熱 水 內 灼 至 熟 透 ， 去 殼 除 腸 後 浸 冰 水 至 凍 身 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb. G% C+ @& w) b# L% X- ~
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3. 將 各 材 料 （ 除 柚 子 肉 外 ） 全 部 拌 勻 ， 最 後 拌 入 柚 子 肉 ， 輕 輕 撈 勻 ， 上 碟 即 成 。
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貼 士
2 H) X& Y( k# D6 H( _( X公仔箱論壇如 果 嫌 單 調 ， 可 以 加 少 少 青 檸 汁 去 吊 味 ， 效 果 會 更 好 。