材料：(2人份)tvb now,tvbnow,bttvb% ^, ^5 C, N8 l3 H1 ^
花蝦4隻tvb now,tvbnow,bttvb. f4 e% E3 }7 u5 G% Z2 j
海鹽適量5.39.217.770 r5 O3 \* H2 S6 M* \) T
日本酸蘿蔔少許
! v% p1 C) ]0 s, S H. z# C4 D公仔箱論壇紅蘿蔔絲少許公仔箱論壇; H0 C [. l5 `5 w6 W& U: f
日本紅梅子5粒
3 T, r' V: Y+ U. H9 D. K公仔箱論壇 汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A2 {4 z# b8 |1 ^6 w" k; {
蛋黃4隻
1 ?0 j2 g9 {! m+ r4 Y! S5.39.217.77菜油1/2公升
* E9 Y9 V3 e5 h( Z/ V5.39.217.77芥末2湯匙! N0 ?% V2 L9 ~5 z& w* k, t
醋1湯匙
! N% ` ~% t( t4 H1 |公仔箱論壇做法：
L: D! Q5 l# r6 m7 U+ f% Y! O5.39.217.771. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。公仔箱論壇. u+ p& u' _; V: \/ o
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
6 O* o0 I3 z$ m7 D. W$ _$ a2 _3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。8 U% ~; s% A4 S5 n* U4 s9 u
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。5.39.217.77' n, s5 b0 W2 @" L
- H6 {% \8 r! A$ K小貼士：/ `! X% T, ?2 }
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。公仔箱論壇0 }" {: W. A, h$ v" r& v3 n/ K2 b
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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