材料：(2人份)
& U8 C0 z) x D0 q5.39.217.77花蝦4隻tvb now,tvbnow,bttvb6 c+ E) V _ \0 Y% j
海鹽適量
& j m: D2 p1 Z5.39.217.77日本酸蘿蔔少許7 [. z5 N& R$ ~2 W
紅蘿蔔絲少許tvb now,tvbnow,bttvb* ^7 e' h: O- K# v5 w& `
日本紅梅子5粒
" x! A2 M/ f& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 汁料：
8 y$ s, h [3 R. B9 l( ^8 l) z蛋黃4隻
# f- ]$ x2 t% A! G* ]. h菜油1/2公升1 r! z1 H% \" _' Z
芥末2湯匙
) v4 {4 w3 m7 \3 `+ q$ e6 |醋1湯匙
0 V$ N! L- x: v做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @: C k! f# |) D
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
, u! E3 x+ w0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。公仔箱論壇4 k4 A2 i5 I5 a4 a: B, E/ z
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
. ^. Q9 D8 F x- B! h6 N# I5.39.217.774. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
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小貼士：
6 b k- E* L# {. \6 q5 H. i$ g1 ?1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
5 T) C6 ~$ ?- ?( B: k5.39.217.772. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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