 5.39.217.778 } C [% {, }% `, \* W2 |/ n
3 Y( Q. m: c# O! K9 C5.39.217.77 Adelphi Hotel可說是墨爾本的摩登代表地標之一，1999年7月開幕的Ezard餐廳，位於Adelphi Hotel地下室，以無可挑剔的服務、創新的口感、豐富的酒藏、優雅的進食空間，以及融合了強烈新式澳洲料理風味，榮獲了2001年墨爾本《時代報》最佳新餐廳的頭銜。$ h& d9 p$ N. `: \9 j! b
冷峻的室內設計風格，極具現代感的家飾，整個環境顯得平穩、素淨，連洗手間的氣氛營造都做得相當好。在Ezard用餐，可以說是感官、環境與料理的緊密結合。但可別被這強烈摩登的設計所矇騙，在料理方面主廚受到混東西方的食材為靈感，創造出不折不扣東方遇見西方的Fusion美食！
4 I1 n! M0 D' X4 Z公仔箱論壇 主廚Teage Ezard是這間餐廳的靈魂人物，他以在餐飲業21年的資歷，為他建立起令人尊敬的聲譽，並且在2003年贏得《The Age Good Food Guide》年度最佳廚師！他擅長烹調「澳洲自由料理」，尤其受到亞洲美食影響，特別是中國與泰國海鮮料理，所以會產生令人料想不到的創作，像是以椰奶醬汁條理的整條楊枝魚，就是值得一試的佳餚。" _0 }) a; A" _7 S8 B1 G
地址: 187 Flinders Lane0 Z8 R# x9 N$ R+ X! A0 J* ?0 |
電話: 03-96396811" ~7 u I# S9 f# |. r
開放時間: 週一～週五12:00~14:30、18:00~22:30、週六僅供應晚餐公仔箱論壇9 B | ]& m$ n7 C$ ?- N3 g
網址: Ezard at Adelphi
9 S8 P& [" Q/ e3 K公仔箱論壇交通: 搭乘免費觀光巴士或免費環城電車於Immigration Museum站下車
o$ ?# q* }0 P1 J$ H9 p' Y; Btvb now,tvbnow,bttvb
|
發表於 2012-6-28 01:13 AM
| 
