材料
) \# i/ t; h+ k8 a$ y+ S. Htvb now,tvbnow,bttvb海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許
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做法3 y- {9 O! f5 h( y9 y4 {
1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。tvb now,tvbnow,bttvb+ e: N) h9 U; m2 s6 H
( u) G+ p/ X1 l, }7 {6 R2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。tvb now,tvbnow,bttvb) F' F% i- o4 }1 h. Y
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3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb u8 G- r% ~7 `" U+ e4 p+ d6 `
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想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X, [2 O2 b' q: ^9 ~3 s" l
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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