材料/ y* Z0 l/ o v, C+ \6 I G- P
日本米 150克、鮮蝦 8隻、厚炸豆腐 125克、椰菜 1片、榨菜絲 20克蝦
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醃料
) o0 H% Y3 d" _+ h5.39.217.77鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1/2茶匙中華風醬料：蒜頭（剁茸） 1粒、葱粒/茄汁各 1湯匙、砂糖/豆瓣醬/薑茸各 1/2茶匙、醋 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許椰菜5.39.217.776 s) s; A9 `" y# {
' V \" r. D# E$ a" ^6 v0 |5 ~調味$ D" S* W; O, q
麻油/豉油各 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許( [9 P1 x. e9 M5 W; s3 D5 I6 r
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做法
' ~' C/ t) f+ U' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.米洗淨放入電飯煲，加入與米相同份量的水。
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2.鮮蝦去殼留尾，蝦背切開去腸後，加醃料拌勻。$ h1 A$ S0 n+ t- z1 j$ L3 x6 O
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3.炸豆腐汆水去油份，切成厚塊。
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* J" h' i; v8 e; {) G公仔箱論壇4.醬料拌勻，加入（ 2）和（ 3），用錫紙包好後放在米面。
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5.椰菜蓋於（ 4）上，按飯煲掣煮至飯熟。6.取出椰菜切絲，加入榨菜絲和調味料拌勻上碟，香辣蝦從錫紙取出上碟，白飯盛起即成。
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發表於 2011-5-21 06:21 AM
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