材料
5 [; m! K" @' |2 U! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb2 C+ R- b: A ~+ U' v6 q
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) a' M! `+ ^! d, j* o/ Q" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( V4 g3 M' t0 }7 ]+ J公仔箱論壇1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。tvb now,tvbnow,bttvb4 W" X+ M* x1 q; K3 j. \
# V9 v9 i. D+ H" }2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。
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: W$ F& A; b4 w! z$ A6 H- H ?5.39.217.773.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。
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3 @1 c$ F! L# d1 c# s0 s) U4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。tvb now,tvbnow,bttvb/ N. ?& O- n4 z" ], Y" b
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5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。 公仔箱論壇3 D) q; [: ^$ p& s7 O
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貼士
, L. r+ N J6 j P2 E$ b. r公仔箱論壇西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z! d, O( Z4 H% v4 D0 z) G& z9 J
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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