材料
# N3 n2 M) u3 W! D% [- o公仔箱論壇帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 m2 [# r# C: @( S7 q
鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量
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做法
0 ]8 N* c3 ^& q7 J: {公仔箱論壇1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。
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2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。
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2 }5 q p+ |" y; m2 o3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。
# z# B3 [8 h/ `1 B# p# ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e* l0 E) K) n O- Y
% k" j8 ]4 v: l* O貼士
* s! |! ` H0 A$ j9 k- w如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。tvb now,tvbnow,bttvb( G) j- H' E# X4 Y
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發表於 2011-5-18 06:23 AM
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