材料 公仔箱論壇: n$ ~" Y, {; o" K+ c$ j$ w% s" z
榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條
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. L6 V: P0 H1 ?$ v, V c% t調味料公仔箱論壇& @' k$ b, [; M; }( x
老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許
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% c2 n# ?. {+ \0 e5.39.217.77醬汁
; ?' y- M: ]) s; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升公仔箱論壇1 Z9 M3 n4 R5 [1 L. u2 R7 e
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' Q6 g. N- ~3 l+ L4 dtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \, n8 n$ Y8 V) l% l! u2 h
1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。
6 s( `) ?7 m3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j% E$ V1 W8 ]. z4 J- F2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。" \+ N3 X% i% L$ X5 _
/ Q. Q+ q& P; g, t" E3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q0 ~) B2 g0 i
2 d1 i9 w5 E0 U4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。- `6 L$ t- H" Q/ e \3 D$ b
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5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O9 [3 o" a$ S/ U, p
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6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。
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7 o0 u9 U0 v" Y. m0 a2 e( k7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。
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發表於 2011-5-18 06:21 AM
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