[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料% F( x3 x/ F# f
豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x0 I0 u2 T( o
生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙公仔箱論壇- J' Q+ p6 Z( C" H

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8 Q4 K: s$ @3 c5 y) _' a2 G做法
: u' S' E# t6 |1 ^公仔箱論壇1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
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2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B# G5 d9 t4 X
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3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。 5.39.217.77* s# e9 R- R! O5 N( W2 A
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1 y( ?$ f9 o; G- I  L) n5.39.217.77這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。