[中式食譜] 乾炒蝦乾四季豆

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材料
' V, x6 q9 P9 \# Z$ a; B6 s. w4 ztvb now,tvbnow,bttvb蝦仁（去殼挑腸）/豬絞肉各 50克、四季豆（切段） 150克、葱花/紅辣椒絲/蒜茸/薑茸各 1茶匙、橄欖油適量  {7 T5 F1 W$ R* W6 z) `

5 T( R& D& q" ?$ c) x/ G, w. \# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醃料
* S; _* M6 X3 _4 z5.39.217.77礦物鹽 1/5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L: Q. `& y5 }+ m0 [
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豬肉醃料5.39.217.773 P# ~6 {6 _# e( ^1 G) p$ N  k
生抽 1/3茶匙、礦物鹽/橄欖油各 1/5茶匙、黑胡椒碎少許
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% p( K/ f  w+ D( I; r$ k; ]; V調味料5.39.217.777 S$ H/ i5 [6 ]  H
老抽 1茶匙、礦物鹽 1/4茶匙、黃糖 1/2茶匙、麻油/黑胡椒碎各少許
4 {( U3 ~' ?  l$ s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B& I0 Q  E+ R* \
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做法
2 S/ P% D7 A, O2 U! {" N! {tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁加鹽醃 10分鐘，鋪在風乾機層板上，以 155℉風乾 12小時。
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7 ~7 g* s5 v8 ~- w# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦乾浸水 3小時，瀝乾切碎備用。
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3.豬絞肉加醃料，醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }' ]- b9 t, z$ D5 X

( d; H3 h/ \# ~( ]3 J, @4.開大火燒熱鑊下橄欖油，煎熟四季豆，盛起備用。
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5.開大火燒熱鑊下橄欖油，炒熟豬肉，盛起備用。
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6.原鑊加蒜茸、薑茸炒香，下蝦乾碎、黑胡椒碎、豬肉碎、四季豆，再加老抽、鹽、黃糖、麻油炒勻，最後下葱花、紅辣椒絲快炒即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }4 x4 s. J- S6 F5 \0 U3 ~

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貼士5.39.217.773 h$ F& f0 N$ R# R5 L9 B4 ^/ w
乾煸時一定要開大火，才會炒得乾身。