材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `% F$ Z6 V1 z- R- E
羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適
; P S3 @. u( e# K( ^) l/ C5.39.217.77公仔箱論壇 {! S. Z( J- \7 P& ^7 T8 n
7 I; j7 _# F* y1 s做法5.39.217.770 X8 g" ]9 w5 I! x8 {
1.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。
[6 h/ |0 C3 ~ O+ \8 W$ [& qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! M+ ~6 B' J3 W4 R' ~
2.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E9 X O! t+ k6 U2 |0 u# o& a# F& k
& @6 g' W, Q7 I8 D( `3.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。
8 g, j; H& n, l4 i$ G2 [/ u8 K" v2 K# y8 W, v* b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S2 @* r) v- s! P
貼士公仔箱論壇2 l+ N, X9 p4 e8 `7 t
羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。
; l3 c( X. b) d6 P1 o, L6 H. {( p% D公仔箱論壇 |
發表於 2011-5-14 06:34 AM
| 