有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。
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方法一：飯煲再煮; {1 D+ y! ^: O/ z8 ^
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+ A6 g I; ?8 ^( W) Z$ }; R$ F5.39.217.77■加少少水喺飯煲度。tvb now,tvbnow,bttvb( G: R; ?, ?0 G W8 [9 y
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■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; k3 ^ i4 l j( ]1 q7 W; ~
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方法二
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■將飯落碟度，加少少水。! L* V* Y3 u% O' k( E u- t9 {: k
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■然後隔水蒸 10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S1 ?0 t$ B2 h, V! Q- [, e
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發表於 2011-5-14 06:30 AM
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