材料中, G' x2 @: n3 Z* l8 |& F
筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙: m# \! E, Y3 U; q0 l$ M
4 J% m4 y- h Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料: |" K2 y7 j; Z
水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙公仔箱論壇) \; F( M. O- j
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% E4 `$ _, `, O& V5.39.217.77做法/ |4 B. Z& e8 x
1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。5.39.217.77* q1 D( _! R, M1 ^
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2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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