材料 tvb now,tvbnow,bttvb' b! ^ v' i1 q% N5 \
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
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調味料
8 Y m" N9 w& Stvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
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" ]2 n) g. G" f/ v1 k9 u做法
/ [9 ] o8 {2 {- \# m# Q( c公仔箱論壇1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y; a9 K! {1 g5 @
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2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。# q1 t% P5 \6 N) q8 R
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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貼士
: c N) G" H& [% ~6 z切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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