材料
: ]/ l7 y; V6 J* wtvb now,tvbnow,bttvb韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙- ]) L3 @' t0 D' T5 ^. M) B
. Y. H, s; N2 v7 _5.39.217.77調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T p+ A3 G3 u7 X1 V' D# `
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙0 S. _( k7 H. \! ?
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做法
0 @0 f. v7 _7 z1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。; ~/ J1 ?7 S8 |- C$ e
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2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。' W, r; _8 _8 ^1 a; k, ?: x/ P3 I, {
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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" d; [/ ~/ Z" N5 K0 x+ J% F1 Q0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
' v0 S: P, s5 j4 [4 D* }公仔箱論壇切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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