材料 - Y' v1 Y" W0 ?2 c3 e, ]! P0 Y, b
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N( ^) c' V0 v& d
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雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
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做法
* s2 x0 ]( X' }6 g% }' i+ M( J. w5.39.217.771.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [/ @8 I: A4 \) x3 _6 v% Y! `/ X& o
" r0 H# [) z4 E% s9 b3 Z c' s7 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
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0 H* m( u: @. G; _% G- U7 ~ v( j; U4 c4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
5 W$ S8 Y) a/ ~! ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b3 }3 j: [' Q+ F( {
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貼士
& Y# }- Y/ a- U( V3 n9 {1 [公仔箱論壇切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。5.39.217.779 }5 F2 }5 @; ~/ |% {& q
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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