材料
+ p' e; n6 C" p/ W0 W ~半肥瘦豬絞肉 600克醃韭菜花：韭菜花（切段去花） 600克、薑茸 1茶匙、鹽 50克、蘋果（刨皮剁茸）半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w! T6 r. Z, u; t# Y5 a
公仔箱論壇5 y$ N' G6 ?/ M
調味料
$ A7 z: K1 o( f, z( ]tvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙、生抽/雞粉/生粉各半茶匙、生粉水適量、醃韭菜水半湯匙
% S% B) S; G7 \6 z# y9 y: j( A: r, l; H
+ \' x+ z; C: R M2 Z) O7 y; t3 J
做法
1 f H& _0 W4 V; W, W5 W; F3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韭菜花加入鹽，用手抓洗，加入蘋果茸、薑茸撈勻，醃半日至出水，然後倒掉水份。
5 d3 d: w9 y# L" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~4 A# f( N: M8 F. P; G' L& V2.將醃過的韭菜花放密實瓶內，置室溫發酵 4天，然後放入雪櫃雪藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v; ?- f4 A) L
: T1 r' S9 Y) g4 q- ^5.39.217.773.醃韭菜花切碎，加入豬絞肉、雞粉、糖、生抽、醃韭菜水、生粉、生粉水拌勻至濕滑，倒入大碟中，以大火隔水蒸 15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v5 `% G2 Q6 v3 ? K
: }* Q- P% j# _- `
% x/ u/ G5 r7 Z" d6 l貼士
( D% Z3 l8 M7 ~" z2 D- Ntvb now,tvbnow,bttvb喜歡重口味的話可加少許花椒和辣椒來醃韭菜花。韭菜醃好後要放入雪櫃，約可保存一個月。
/ q& n4 M3 \! b+ y; [公仔箱論壇 |
發表於 2011-5-13 06:24 AM
| 