材料% K# u1 U, u# S
蝦仁 100克、即食草菇片 40克、雞湯 150毫升、無糖椰漿 150毫升、香茅（折段） 10克、檸檬葉 5片、南薑 5片、芫荽根部 3棵、青檸汁 25毫升、紅辣椒（切碎）/青辣椒（切碎）各少許、番荽少許
0 F) \: J3 j# M& o6 S. l1 Y3 n3 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P, y2 c# d7 a+ h8 A5 C& b9 }
調味料
) u, ?* \5 L' d2 b公仔箱論壇砂糖 10克、魚露 25毫升、泰式沙茶醬 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \: S8 M. C! [
' b: _7 P1 O3 }5 R" J0 {9 m3 v公仔箱論壇0 S. o W7 t) g: k) l! j
做法
7 G$ i+ c3 {8 Z公仔箱論壇1.湯鍋中加入雞湯、椰漿，以中火煮至微滾，加入芫荽根、香茅、檸檬葉、南薑，轉細火煮 2分鐘。
* ]) I& Z: X* [5.39.217.77
; V- {+ Z/ {9 u- z R2.加入蝦仁煮至熟，加入草菇片拌煮，下調味料煮至微滾。( z, M+ w: M/ N& y! S2 r
4 A- x& w7 O4 Y1 A0 f& V7 t$ y3.最後加入青檸汁、紅、青辣椒拌煮 1分鐘，上碟後加上番荽裝飾即可。
; P9 O4 P; X, @' d$ ]8 M8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `* N# @2 U8 |# H
5.39.217.77! f9 Z$ r/ w! z) m/ {) a: N
貼士公仔箱論壇, t7 A& S' r6 d6 K1 K) q7 U
青檸汁要最後才下，否則會越煲越酸，亦令湯變得混濁。
; r T) r7 i# @3 Q* [公仔箱論壇 |
發表於 2011-5-12 06:25 AM
| 